mahlstufe

Kaffeemühle Hand: 12 Handmühlen von Comandante bis Zassenhaus nach Herstellerdaten – Klicks, Mikrometer, Fassungsvermögen

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Alle Werte laut Hersteller und Bedienungsanleitung, Stand 19.10.2026. Keine Eigenmessung.

38-mm-Kegelmahlwerk, 12 Klicks je Umdrehung, Klick-Tabelle, 25 Jahre Garantie

Zassenhaus Barista 2.0 Handmühle — Aluminium/Glas, 38-mm-Kegelmahlwerk aus CNC-gefrästem Edelstahl, 12 Klicks je Umdrehung

nach Datenblatt bewertet
  • Mahlwerk (Bauart, Material) Kegel Stahl
  • Mahlwerk-Material laut Hersteller CNC-gefräster Edelstahl
  • Mahlwerk-Durchmesser 38 mm
  • Klicks je Umdrehung 12
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Daten laut kuechenprofi.de

Keramikmahlwerk, 100 g, Glasteile spülmaschinenfest

Hario Skerton N MSCSN-2-B Handmühle — Schwarz, Keramik-Mahlwerk, 100 g Fassungsvermögen

nach Datenblatt bewertet
  • Mahlwerk-Material laut Hersteller Keramik
  • Fassungsvermögen 100 g
  • Gehäuse Polypropylen, Glas, Kurbel aus Edelstahl
  • Reinigung laut Hersteller nur die Glasteile spülmaschinenfest; Mahlwerk zum Reinigen zerlegbar
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Daten laut hario-europe.com

Nitro-Blade-Mahlwerk, Klick-Empfehlung 3 bis 35, zwei 40-g-Behälter

Comandante C40 MK4 Nitro Blade Handmühle — Virginia Walnut, Edelstahlgehäuse, zwei 40-g-Bohnenbehälter

nach Datenblatt bewertet
  • Mahlwerk-Material laut Hersteller Nitro Blade, Stahllegierung mit hohem Stickstoffanteil
  • Klicks je Brühart laut Hersteller Ibrik 3–8 · Espresso 7–13 · Herdkanne 14–20 · Handfilter 18–35 · French Press 25–35
  • Fassungsvermögen 40 g
  • Gehäuse Edelstahl, Furnier Virginia-Walnuss
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Daten laut comandantegrinder.com

Im Rezept steht „Comandante 24 Klicks“, auf dem Tisch liegt eine andere Handmühle. Die Zahl hilft dann nicht weiter, denn ein Klick ist bei jedem Hersteller ein anderer Weg.

Ausgewertet habe ich 12 Handmühlen von sieben Herstellern, die am Prüftag bei Amazon mit Warenkorb lieferbar waren. Eine Handmühle mahlt mit Kurbel statt Motor; der Mahlgrad entsteht meist durch den Abstand zwischen einem Kegel und einem Ring, verstellt über ein Rad mit Rasten, den Klicks.

Die Kernzahl: 8 bis 20 Mikrometer je Klick – genannt von vier Herstellern

Wie weit sich das Mahlwerk je Klick öffnet, nennen 1Zpresso (J-Ultra 8 µm, K-Ultra 20 µm), Timemore (S3 15 µm) und Kingrinder (K6 16 µm). Ein Mikrometer ist ein tausendstel Millimeter. Erst diese Zahl macht Klicks zwischen Mühlen übertragbar: 40 Klicks an der K6 sind rechnerisch 640 µm Verstellweg ab dem Nullpunkt, 13 Klicks an der Comandante lassen sich nicht umrechnen, weil Comandante den Wert nicht veröffentlicht. Timemore nennt für die C3-Serie zwei Einstellräder mit 0,0833 und 0,0233 mm je Klick, sagt aber nicht ausdrücklich, welches in welchem Modell steckt.

Handmühle µm je Klick Klicks je Umdrehung Espresso laut Hersteller Handfilter laut Hersteller
Zassenhaus Barista 2.0 – 12 3–9 10–18
Comandante C40 MK4 – – 7–13 18–35
Timemore Chestnut S3 15 – 1–15 50–80
Kingrinder K6 16 60 40 100
1Zpresso K-Ultra 20 100 – –
1Zpresso J-Ultra 8 – – –

Die übrigen sechs nennen weder Verstellweg noch Klicks je Brühart. Graef ordnet bei der MCM12 nur Wörter zu: sehr fein für Siebträger, fein bis mittel für Filter, grob für French Press. Welcher Mahlgrad zu welcher Zubereitung passt, steht ausführlich auf der Seite zum Mahlgrad.

12 Handmühlen im Vergleich

Modell Mahlwerk (Bauart, Material) Mahlwerk-Material laut Hersteller Mahlwerk-Durchmesser (mm) Verstellweg je Klick (µm) Klicks je Umdrehung Mahlstufen laut Hersteller Stufenlose Einstellung Einstellring außen Klicks je Brühart laut Hersteller Fassungsvermögen (g) Gewicht ohne Verpackung (kg) Gehäuse Reinigung laut Hersteller
Zassenhaus Barista 2.0 Handmühle — Aluminium/Glas, 38-mm-Kegelmahlwerk aus CNC-gefrästem Edelstahl, 12 Klicks je Umdrehung Preis prüfen Kegel Stahl CNC-gefräster Edelstahl 38 mm k. A. 12 k. A. k. A. k. A. Siebträger, Türkisch, Mokka 3–9 · AeroPress, Herdkanne, Filter 10–18 · French Press 19–27 · Bayreuther Kanne ab 28 27 g 1 kg Aluminium, Glas Auffangbehälter mit warmem Wasser; Mühle nicht in Wasser, nicht in die Spülmaschine
Zassenhaus Santiago Handmühle — Eiche natur, 39-mm-Kegelmahlwerk aus Spezialstahl, stufenlos, Schublade Preis prüfen Kegel Stahl Spezialstahl 39 mm k. A. k. A. k. A. ja nein k. A. 30 g 0,83 kg Eichenholz (Beschreibung: Buchenholz) ungekochten Reis durchmahlen, Pinsel; Gehäuse feucht abwischen
Kingrinder K6 Handmühle — Silber, gerader Griff, Edelstahl-Mahlwerk, Einstellring außen, 16 µm je Klick Preis prüfen k. A. Edelstahl k. A. 16 µm 60 k. A. k. A. ja Türkisch 20 · Espresso 40 · Herdkanne und AeroPress 60–70 · Handfilter 100 · French Press 120 30 g k. A. Aluminium nicht mit Wasser; Pinsel im Lieferumfang
Graef MCM12 Manuelle Kaffeemühle — Schwarz, Edelstahl-Kegelmahlwerk, 48 Mahlgrade, 25 g Bohnen je Füllung Preis prüfen Kegel Stahl Edelstahl k. A. k. A. k. A. 48 k. A. k. A. sehr fein für Siebträger und Mokka, fein bis mittel für Filter, Herdkanne und AeroPress, grob für French Press (ohne Klickzahlen) 25 g 0,61 kg Metall, Holz, Edelstahl nie mit Wasser; Mahlwerk zerlegen, trocken mit Pinsel
1Zpresso J-Ultra Handmühle — Eisengrau, 48-mm-Mahlwerk, Einstellring außen, 8 µm je Klick Preis prüfen k. A. k. A. 48 mm 8 µm k. A. k. A. k. A. ja k. A. 35 g 0,7 kg Aluminiumlegierung, Holz, Polycarbonat, Silikon, Edelstahl k. A.
1Zpresso K-Ultra Handmühle — Eisengrau, siebeneckiges Kegelmahlwerk, Einstellring außen, 20 µm je Klick Preis prüfen k. A. k. A. k. A. 20 µm 100 k. A. k. A. ja k. A. 35 g 0,7 kg Aluminiumlegierung, Holz, Polycarbonat, Silikon, Edelstahl k. A.
Timemore Chestnut C3 ESP Pro Handmühle — Aluminiumgehäuse, 38-mm-Kegelmahlwerk S2C660, Klappgriff, 20 g Preis prüfen Kegel Stahl Edelstahl, CNC-gefräst (S2C660) 38 mm k. A. k. A. k. A. k. A. nein k. A. 20 g k. A. Aluminiumlegierung k. A.
Comandante C40 MK4 Nitro Blade Handmühle — Virginia Walnut, Edelstahlgehäuse, zwei 40-g-Bohnenbehälter Preis prüfen k. A. Nitro Blade, Stahllegierung mit hohem Stickstoffanteil k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. Ibrik 3–8 · Espresso 7–13 · Herdkanne 14–20 · Handfilter 18–35 · French Press 25–35 40 g k. A. Edelstahl, Furnier Virginia-Walnuss nicht in Wasser, nicht in die Spülmaschine; feuchtes Baumwolltuch
Timemore Chestnut S3 Handmühle — Vollmetall, Mahlwerk S2C890 aus SUS420, Einstellring außen, 15 µm je Klick Preis prüfen k. A. Edelstahl SUS420, 58 HRC (S2C890) k. A. 15 µm k. A. k. A. k. A. ja Espresso 1–15 · Herdkanne 5–20 · Handfilter 50–80 · French Press 80–90 k. A. k. A. Vollmetall, Silikonfuß k. A.
Hario Skerton N MSCSN-2-B Handmühle — Schwarz, Keramik-Mahlwerk, 100 g Fassungsvermögen Preis prüfen k. A. Keramik k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. 100 g k. A. Polypropylen, Glas, Kurbel aus Edelstahl nur die Glasteile spülmaschinenfest; Mahlwerk zum Reinigen zerlegbar
1Zpresso Q Air Handmühle — Polycarbonatgehäuse, Edelstahl-Mahlwerk, 365 g, 15 bis 20 g Fassungsvermögen Preis prüfen k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. 15 g 0,37 kg Polycarbonat, Edelstahl, Holz k. A.
Hario V60 Metal Coffee Grinder O-VMM-1-HSV Handmühle — Edelstahl, Keramik-Mahlwerk, 17 g Preis prüfen k. A. Keramik k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. 17 g k. A. Edelstahl, Stahl, Polypropylen, Polyacetal k. A.

Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.

Quellen: 12 von 12 Modellen mit Datenblatt

Alle Werte stammen von den Herstellern: comandantegrinder.com (Produktseite, FAQ), timemore.com, 1zpresso.coffee, hario-europe.com, kuechenprofi.de für Zassenhaus (Produktseiten, Bedienungsanleitungen, Leitfaden Kaffeemühlen), kingrinder.com (Anleitung K6) und graef.de, abgerufen am 19.10.2026; keine Eigenmessung. Den Verstellweg je Klick nennen nur vier Anbieter (Timemore, 1Zpresso, Kingrinder; bei Timemore C3 ohne eindeutige Zuordnung zum Modell), den Mahlwerk-Durchmesser fünf, das Gewicht ohne Verpackung acht von zwölf. Comandante nennt auf der Produktseite weder Gewicht noch Maße noch Durchmesser, Hario das Gewicht nur mit Verpackung. Widersprüche: 1Zpresso nennt beim J-Ultra 670 g und 700 g, beim Q Air 365 g und 370 g, Kingrinder für die K6 30–35 g (Anleitung) und 25–30 g (Shop), Zassenhaus für die Santiago Eichenholz (Eigenschaften) und Buchenholz (Beschreibung). Das Feld Mahlwerk (Kegel) ist nur gesetzt, wo der Hersteller ein Kegelmahlwerk nennt; Ja/Nein-Felder nur, wenn der Hersteller die Eigenschaft nennt, ein leeres Feld heißt „nicht angegeben“.

  1. Zassenhaus Barista 2.0 Handmühle — Aluminium/Glas, 38-mm-Kegelmahlwerk aus CNC-gefrästem Edelstahl, 12 Klicks je Umdrehung kuechenprofi.de abgerufen 19.10.2026
  2. Zassenhaus Santiago Handmühle — Eiche natur, 39-mm-Kegelmahlwerk aus Spezialstahl, stufenlos, Schublade kuechenprofi.de abgerufen 19.10.2026
  3. Kingrinder K6 Handmühle — Silber, gerader Griff, Edelstahl-Mahlwerk, Einstellring außen, 16 µm je Klick kingrinder.com abgerufen 19.10.2026
  4. Graef MCM12 Manuelle Kaffeemühle — Schwarz, Edelstahl-Kegelmahlwerk, 48 Mahlgrade, 25 g Bohnen je Füllung graef.de abgerufen 19.10.2026
  5. 1Zpresso J-Ultra Handmühle — Eisengrau, 48-mm-Mahlwerk, Einstellring außen, 8 µm je Klick 1zpresso.coffee abgerufen 19.10.2026
  6. 1Zpresso K-Ultra Handmühle — Eisengrau, siebeneckiges Kegelmahlwerk, Einstellring außen, 20 µm je Klick 1zpresso.coffee abgerufen 19.10.2026
  7. Timemore Chestnut C3 ESP Pro Handmühle — Aluminiumgehäuse, 38-mm-Kegelmahlwerk S2C660, Klappgriff, 20 g timemore.com abgerufen 19.10.2026
  8. Comandante C40 MK4 Nitro Blade Handmühle — Virginia Walnut, Edelstahlgehäuse, zwei 40-g-Bohnenbehälter comandantegrinder.com abgerufen 19.10.2026
  9. Timemore Chestnut S3 Handmühle — Vollmetall, Mahlwerk S2C890 aus SUS420, Einstellring außen, 15 µm je Klick timemore.com abgerufen 19.10.2026
  10. Hario Skerton N MSCSN-2-B Handmühle — Schwarz, Keramik-Mahlwerk, 100 g Fassungsvermögen hario-europe.com abgerufen 19.10.2026
  11. 1Zpresso Q Air Handmühle — Polycarbonatgehäuse, Edelstahl-Mahlwerk, 365 g, 15 bis 20 g Fassungsvermögen 1zpresso.coffee abgerufen 19.10.2026
  12. Hario V60 Metal Coffee Grinder O-VMM-1-HSV Handmühle — Edelstahl, Keramik-Mahlwerk, 17 g hario-europe.com abgerufen 19.10.2026

Was die Tabellenwerte bedeuten

  • Verstellweg je Klick ist, wie weit sich das Mahlwerk pro Raste öffnet. Kleiner heißt feinere Schritte, nicht feineres Mehl.
  • Einstellring außen heißt: Das Rad sitzt außen am Gehäuse, man muss die Mühle zum Verstellen nicht leeren oder umdrehen.
  • Fassungsvermögen ist, was der Hersteller angibt; Hario nennt die Menge Kaffeemehl, 1Zpresso eine Spanne, im Datensatz steht der kleinere Wert.
  • Gewicht ohne Verpackung fehlt bei Comandante, Timemore und Hario; Hario nennt nur das Gewicht mit Karton.

Comandante C40: was der Hersteller nennt und was nicht

Nach der Comandante wird unter allen Handmühlen am häufigsten gesucht. Comandante nennt für die C40 MK4 ein Mahlwerk „Nitro Blade“ aus einer eigenen Stahllegierung mit hohem Stickstoffanteil, gefertigt in Deutschland, zwei Bohnenbehälter mit je 40 g (Braunglas und Kunststoff) und in den FAQ Klick-Empfehlungen: 3 bis 8 für Ibrik, 7 bis 13 für Espresso, 14 bis 20 für die Herdkanne, 18 bis 35 für den Handfilter, 25 bis 35 für French Press. Gewicht, Maße, Mahlwerk-Durchmesser und Verstellweg je Klick stehen auf der Herstellerseite nicht. Bei Amazon waren am Prüftag mehrere Ausführungen mit drei bis sieben Stück lieferbar.

Die Fallstricke

  • Kein Wasser. Comandante, Kingrinder, Zassenhaus und Graef schreiben, die Mühle nicht in Wasser zu tauchen; Graef verbietet Wasser bei der MCM12 ganz. Nur bei Hario sind die Glasteile spülmaschinenfest.
  • Kleine Füllmengen. 17 g bei der Hario V60 Metal, 20 g bei der Timemore C3, 25 g bei der Graef MCM12. Für eine Kanne mit 60 g muss man mehrmals füllen.
  • Nicht zu fein kurbeln. Kingrinder warnt, die K6 unter 15 Klicks nicht zu drehen, sonst kann das Mahlwerk Schaden nehmen.
  • Nicht zu weit aufdrehen. Bei der Zassenhaus Barista 2.0 löst sich der Verstellsteg nach rund 4 Umdrehungen, und Teile können herausfallen.
  • Widersprüche beim Hersteller. 1Zpresso nennt den J-Ultra mit 670 und 700 g, Kingrinder die K6 mit 30–35 g und 25–30 g.
  • Garantie ist nicht Gewährleistung. Zassenhaus gibt 25 Jahre auf das Mahlwerk, 1Zpresso 1 Jahr auf Material- und Verarbeitungsfehler. Was gesetzlich gilt:

Gewährleistung und Garantie beim Gerätekauf · geprüft am 20.10.2026

  • Nacherfüllung, Rücktritt, Minderung, Schadensersatz — Ist eine gekaufte Sache mangelhaft, kann der Käufer Nacherfüllung (Reparatur oder Ersatz) verlangen, vom Vertrag zurücktreten oder den Preis mindern und unter Umständen Schadensersatz verlangen (§ 437 BGB). gesetze-im-internet.de
  • 2 Jahre ab Ablieferung — Die Mängelansprüche verjähren bei beweglichen Sachen wie Kaffeemaschinen in zwei Jahren ab Ablieferung (§ 438 Abs. 1 Nr. 3, Abs. 2 BGB). gesetze-im-internet.de
  • Beweislastumkehr 1 Jahr — Kauft ein Verbraucher bei einem Unternehmer (Verbrauchsgüterkauf, § 474 BGB) und zeigt sich der Mangel innerhalb eines Jahres seit Gefahrübergang, wird vermutet, dass die Ware schon bei Gefahrübergang mangelhaft war (§ 477 BGB). gesetze-im-internet.de
  • +4 Monate bzw. +2 Monate — Zeigt sich ein Mangel innerhalb der Verjährungsfrist, verjähren die Ansprüche beim Verbrauchsgüterkauf nicht vor Ablauf von vier Monaten nach dem ersten Auftreten; nach einer Reparatur oder einem Ersatz im Rahmen der Nacherfüllung oder Garantie nicht vor zwei Monaten nach Rückgabe der Ware (§ 475e Abs. 3, 4 BGB). gesetze-im-internet.de
  • Reparatur: +12 Monate — Wird beim Verbrauchsgüterkauf durch Nachbesserung (Reparatur) nacherfüllt, verlängert sich die ursprüngliche Verjährungsfrist einmalig um zwölf Monate (§ 475e Abs. 5 BGB). gesetze-im-internet.de
  • Garantie freiwillig, Gewährleistung gesetzlich — Eine Herstellergarantie ist eine freiwillige Zusage zusätzlich zur gesetzlichen Mängelhaftung; die gesetzlichen Ansprüche gegen den Verkäufer bleiben unberührt, Ansprüche aus der Garantie richten sich gegen den Garantiegeber (§ 443 BGB). gesetze-im-internet.de
  • B2B: keine Beweislastumkehr — Die Sonderregeln für den Verbrauchsgüterkauf – darunter die Beweislastumkehr (§ 477) und die Verjährungsverlängerungen (§ 475e) – gelten nur, wenn ein Verbraucher von einem Unternehmer kauft (§ 474 Abs. 1 und 2 BGB); kauft ein Unternehmen, etwa einen Vollautomaten fürs Büro, gelten sie nicht. gesetze-im-internet.de
  • Handelskauf: unverzüglich untersuchen und rügen — Ist der Kauf für beide Seiten ein Handelsgeschäft, muss der Käufer die Ware unverzüglich nach Ablieferung untersuchen und Mängel unverzüglich rügen; sonst gilt die Ware als genehmigt, außer bei Mängeln, die bei der Untersuchung nicht erkennbar waren (dann Rüge unverzüglich nach Entdeckung) oder bei arglistigem Verschweigen (§ 377 HGB). gesetze-im-internet.de

Was praktisch hilft

  1. Erst den Nullpunkt suchen. Kingrinder und Zassenhaus beschreiben es gleich: bis zum Widerstand fein drehen, nicht darüber hinaus, dann die Klicks zurückzählen.
  2. Vor dem Feinerstellen leer mahlen. Graef rät, Bohnenreste vorher herauszumahlen, sonst klemmen Bruchstücke zwischen den Kegeln.
  3. Mühle in der Hand halten. Graef empfiehlt, die MCM12 beim Kurbeln nicht abzustellen, Zassenhaus stellt die Santiago auf eine ebene Fläche und hält sie fest.
  4. Trocken reinigen. Pinsel nach jedem Gebrauch; Zassenhaus empfiehlt zusätzlich, etwas ungekochten Reis durchzumahlen.
  5. Bohnen wiegen. Die Füllmengen der Hersteller sind Obergrenzen; die Dosis für Handfilter oder AeroPress zeigt eine Kaffeewaage.

Was ich noch nicht weiß

  • Wie lange das Kurbeln dauert. Kein Hersteller nennt Sekunden oder Umdrehungen je 18 g. Gerade bei Handmühlen entscheidet das über den Alltag.
  • Den Verstellweg der Comandante. Ohne µm je Klick lassen sich die vielzitierten Comandante-Klicks nicht auf andere Mühlen übertragen. Die Zahl gehört in die FAQ des Herstellers.
  • Den Mahlwerk-Durchmesser bei Comandante, K-Ultra, Q Air, S3, K6 und den Hario-Mühlen. Er stünde auf jede Produktseite.
  • Die Mahlstufen der Hario-Mühlen. Hario nennt weder Rasten noch Empfehlungen; die Anleitungen sind Bild-PDFs ohne Zahlen im Text.

Häufige Fragen

Welche Handmühle für Espresso?

Für Espresso braucht man feine Schritte und eine Empfehlung, wo der Bereich liegt. Am genauesten verstellt laut Hersteller der 1Zpresso J-Ultra mit 8 µm je Klick, gefolgt von Timemore S3 mit 15 µm und Kingrinder K6 mit 16 µm. Klick-Empfehlungen für Espresso nennen Zassenhaus für die Barista 2.0 (3 bis 9 Klicks), Comandante für die C40 (7 bis 13), Timemore für die S3 (1 bis 15) und Kingrinder für die K6 (40). Ob eingestellt ist, entscheidet die Durchlaufzeit an der Maschine. Bei der K6 warnt Kingrinder, unter 15 Klicks nicht zu kurbeln.

Comandante Kaffeemühle wie viele Klicks?

Comandante nennt in den FAQ Startwerte, die man nach Geschmack anpasst: 3 bis 8 Klicks für Ibrik, 7 bis 13 für Espresso, 14 bis 20 für die Herdkanne, 18 bis 35 für den Handfilter je nach Menge und Gerät, 25 bis 35 für French Press und Cupping. Gezählt wird ab der feinsten Stellung. Wie weit sich das Mahlwerk je Klick öffnet, nennt Comandante nicht; deshalb lassen sich die Klicks nicht auf andere Mühlen übertragen. Wer ein Rezept mit Comandante-Klicks an einer anderen Mühle nachmachen will, stellt über Durchlaufzeit und Geschmack ein.

Handmühle oder elektrische Kaffeemühle?

Eine Handmühle braucht keinen Strom, ist klein und passt in den Rucksack; die Hario V60 Metal misst 47 mm im Durchmesser, die 1Zpresso Q Air wiegt 365 g. Dafür fasst sie wenig: 17 bis 100 g je Füllung im Vergleich, bei den meisten 20 bis 40 g. Die elektrischen Graef-Mühlen CM702 und CM800 haben Behälter mit 250 und 350 g und mahlen per Knopfdruck, brauchen aber Platz und teils Pausen, bei der Graef EliteGrindX laut Anleitung nach 1 Minute. Wer täglich eine Kanne für mehrere Personen mahlt, ist mit einer elektrischen Kaffeemühle schneller; wer eine Tasse oder unterwegs mahlt, kommt mit der Kurbel aus.

Wie reinigt man eine Handmühle?

Meist trocken. Comandante schreibt, die C40 nicht in Wasser einzuweichen und nicht in die Spülmaschine zu stellen, sondern mit einem feuchten Baumwolltuch abzuwischen und sofort zu trocknen. Kingrinder rät bei der K6 ganz von Wasser ab und legt einen Pinsel bei. Graef verbietet Wasser bei der MCM12 und beschreibt das Zerlegen von Kegel, Feder und Lager. Zassenhaus empfiehlt, etwas ungekochten Reis durchzumahlen, der Fette löst, und Reste mit dem Pinsel zu entfernen. Bei Hario sind nur die Glasteile spülmaschinenfest. Für die drei 1Zpresso-Mühlen steht auf den Produktseiten kein Reinigungshinweis.

Wie viel Kaffee passt in eine Handmühle?

Im Vergleich zwischen 17 und 100 g. Am wenigsten fasst die Hario V60 Metal Coffee Grinder mit 17 g, dann die Timemore C3 mit 20 g und die Graef MCM12 mit höchstens 25 g. Die Zassenhaus Barista 2.0 nimmt 27 g, die Santiago 30 g, die Kingrinder K6 laut Anleitung 30 bis 35 g, die 1Zpresso K-Ultra und J-Ultra 35 bis 40 g, die Comandante 40 g je Behälter. Die Hario Skerton N fasst 100 g Kaffeemehl. Für einen Liter Filterkaffee braucht man nach dem Brühverhältnis der SCA 55 g, also bei den meisten Mühlen zwei Füllungen.

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Geprüft von · Zuletzt aktualisiert am 19.10.2026 · Regeln geprüft am 19.10.2026

Bianca betreibt mahlstufe.de allein. Sie vergleicht Kaffeevollautomaten, Siebträger, Mühlen und Kapselgeräte nach Produktseite, Datenblatt und Bedienungsanleitung der Hersteller und führt jede Regel zu Koffein, Wasserhärte und Kaffeerecht mit Quelle und Prüfdatum. Eigene Messungen sind als solche gekennzeichnet.