Werbung: Diese Seite enthält Partnerlinks zu Amazon. Kaufst du über einen solchen Link, erhalte ich eine Provision — dein Preis ändert sich dadurch nicht. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Wie ich auswähle: So prüfe ich.
Alle Werte laut Hersteller, Stand 20.10.2026. Keine Eigenmessung. Pfund habe ich rein rechnerisch in Kilogramm umgerechnet (1 lb = 0,4536 kg).
- Passt laut Hersteller zu E61- und Gewerbe-Siebträger mit 58,5 mm (Größenzuordnung von Normcore)
- Durchmesser des Tampers 58,5 mm
- Teile im Set 7 Stück
- Lieferumfang laut Hersteller Tamperstation, Siebträgerständer, gefederter Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter V2, Puck-Screen-Set, WDT-Werkzeug V2 mit Ständer
Daten laut normcorewares.com
De’Longhi DLSC058 Kaffee-Tamper und DLSC060 Milchkännchen 350 ml — Paket aus zwei Einzelteilen
nach Datenblatt bewertet- Passt laut Hersteller zu 51-mm-Siebträger von De’Longhi (laut De’Longhi-FAQ zum „Professional Coffee Tamper“)
- Durchmesser des Tampers 51 mm
- Teile im Set 2 Stück
- Lieferumfang laut Hersteller Tamper DLSC058, Milchkännchen DLSC060 (350 ml, Edelstahl)
Daten laut delonghi.com
- Passt laut Hersteller zu 54-mm-Siebe von Breville/Sage (Größenzuordnung von Normcore)
- Durchmesser des Tampers 53,3 mm
- Teile im Set 7 Stück
- Lieferumfang laut Hersteller Tamperstation, Siebträgerständer, gefederter Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter V2, Puck-Screen-Set, WDT-Werkzeug V2 mit Ständer
Daten laut normcorewares.com
Die Siebträgermaschine ist ausgepackt, und im Karton liegen ein Tamper aus Kunststoff und zwei Siebe. Ein „Barista-Set“ verspricht den Rest auf einmal – nur heißt das bei einem Hersteller sieben Teile ohne Milchkännchen und beim anderen zwei Teile mit Kännchen.
Ausgewertet habe ich vier Sets, die am 20.10.2026 bei Amazon lieferbar waren und einen belastbaren Verkäufer hatten: das Normcore 7-in-1 Compact Essentials Kit in drei Größen und das Paket aus De’Longhi-Tamper und Milchkännchen. Was die Maschinen schon mitbringen, steht unter Siebträger-Zubehör; hier geht es um das, was man dazukauft. Wer bei „Espresso-Set“ an Tassen denkt, findet die unter Espressotassen.
Das Set richtet sich nach dem Sieb: 51, 53,3 oder 58,5 mm
Alle Teile, die ins Sieb greifen, sind auf einen Durchmesser gebaut: Tamper, Distributor, Dosiertrichter und Puck Screen. Normcore baut für ein 54-mm-Sieb einen Tamper mit 53,3 mm, weil der Tamper etwas Luft zum Rand braucht, und ordnet die Größen so zu: 51 mm für De’Longhi, 53,3 mm für Breville und Sage, 58,5 mm für E61- und Gewerbe-Siebträger. Ein Set in der falschen Größe passt mit keinem Teil.
| Größe im Set | Zuordnung laut Hersteller | Maschinen aus den Vergleichen (laut deren Hersteller) |
|---|---|---|
| 51 mm | De’Longhi und andere 51-mm-Siebträger | De’Longhi-Siebträger; De’Longhi nennt 51 mm für den Tamper DLSC058 in einer FAQ |
| 53,3 mm | 54-mm-Siebe von Breville und Sage | Sage Bambino, Bambino Plus, Barista-Reihe (54 mm laut Sage) |
| 58,5 mm | E61 und Gewerbe | Sage Dual Boiler und Oracle (58 mm laut Sage), E61-Maschinen laut Normcore-Zuordnung |
Die Normcore-Zuordnung ist die des Zubehörherstellers. Ob ein Sieb innen wirklich 58 oder 58,5 mm misst, nennen die Maschinenhersteller meist nicht; Einzelheiten zur Passung stehen unter Tamper.
Espresso Italiano Certificato (INEI) · geprüft am 19.10.2026
- 7 g ± 0,5 g — Das Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) verlangt für ein „Espresso Italiano Certificato“ 7 g ± 0,5 g gemahlenen Kaffee (Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- 88 °C ± 2 · 9 bar ± 1 · Tasse 67 °C ± 3 — Das Wasser soll mit 88 °C ± 2 °C aus der Brühgruppe austreten, bei 9 bar ± 1 bar Wasserdruck; das Getränk soll in der Tasse 67 °C ± 3 °C haben (INEI-Verbandsstandard). web.archive.org
- 25 s ± 5 · 25 ml ± 2,5 — Die Durchlaufzeit beträgt 25 Sekunden ± 5 Sekunden, die Menge in der Tasse einschließlich Crema 25 ml ± 2,5 ml (INEI-Verbandsstandard). web.archive.org
- Koffein < 100 mg/Tasse — Weitere INEI-Parameter: Viskosität bei 45 °C über 1,5 mPa·s, Gesamtfett über 2 mg/ml, Koffein unter 100 mg je Tasse (Verbandsstandard). web.archive.org
- ca. 25 ml; CSQA Nr. 214 — Das Institut beschreibt das Espresso Italiano Certificato heute als Tasse mit etwa 25 ml Kaffee; die Zertifizierung beruht auf einer Produktkonformitätsbescheinigung von CSQA (Nr. 214 vom 24.09.1999, DTP 008 Ed. 1). iei.coffee
- 6,5–7,5 g · 20–30 s · 22,5–27,5 ml — Aus den Toleranzen ergeben sich rechnerisch diese Spannen: 6,5 bis 7,5 g Kaffee, 86 bis 90 °C am Austritt der Brühgruppe, 8 bis 10 bar, 20 bis 30 Sekunden Durchlaufzeit und 22,5 bis 27,5 ml in der Tasse (INEI-Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- INEI: kein Lungo-Standard — Für Lungo, Ristretto oder andere verlängerte oder verkürzte Espressi legt das Institut keine Werte fest: Seine Zertifizierungsseite beschreibt nur den Espresso Italiano Certificato und den Cappuccino Italiano Certificato, und auch die Institutsbroschüre von 2006 nennt keinen Lungo (Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). iei.coffee
4 Barista-Sets im Vergleich
| Modell | Passt laut Hersteller zu | Durchmesser des Tampers (mm) | Teile im Set (Stück) | Lieferumfang laut Hersteller | Tamper gefedert | Anpressdruck laut Hersteller | Tampermatte oder Tamperstation | Distributor (Verteiler) | WDT-Werkzeug (Nadelrührer) | Dosiertrichter | Puck Screen (Duschsieb-Auflage) | Milchkännchen (ml) | Abklopfbehälter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 58,5 mm — Tamperstation, gefederter Tamper V4, Distributor, WDT, Dosiertrichter, Puck Screens Preis prüfen | E61- und Gewerbe-Siebträger mit 58,5 mm (Größenzuordnung von Normcore) | 58,5 mm | 7 Stück | Tamperstation, Siebträgerständer, gefederter Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter V2, Puck-Screen-Set, WDT-Werkzeug V2 mit Ständer | ja | 15, 25 oder 30 lb (Wechselfedern) | ja | ja | ja | ja | ja | k. A. | nein |
| Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 53,3 mm — für 54-mm-Siebe von Breville/Sage, Tamperstation, gefederter Tamper V4, WDT Preis prüfen | 54-mm-Siebe von Breville/Sage (Größenzuordnung von Normcore) | 53,3 mm | 7 Stück | Tamperstation, Siebträgerständer, gefederter Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter V2, Puck-Screen-Set, WDT-Werkzeug V2 mit Ständer | ja | 15, 25 oder 30 lb (Wechselfedern) | ja | ja | ja | ja | ja | k. A. | nein |
| Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 51 mm — für De’Longhi-Siebträger, Tamperstation, gefederter Tamper V4, WDT Preis prüfen | De’Longhi und andere 51-mm-Siebträger (Größenzuordnung von Normcore) | 51 mm | 7 Stück | Tamperstation, Siebträgerständer, gefederter Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter V2, Puck-Screen-Set, WDT-Werkzeug V2 mit Ständer | ja | 15, 25 oder 30 lb (Wechselfedern) | ja | ja | ja | ja | ja | k. A. | nein |
| De’Longhi DLSC058 Kaffee-Tamper und DLSC060 Milchkännchen 350 ml — Paket aus zwei Einzelteilen Preis prüfen | 51-mm-Siebträger von De’Longhi (laut De’Longhi-FAQ zum „Professional Coffee Tamper“) | 51 mm | 2 Stück | Tamper DLSC058, Milchkännchen DLSC060 (350 ml, Edelstahl) | k. A. | k. A. | nein | nein | nein | nein | nein | 350 ml | nein |
Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.
Quellen: 4 von 4 Modellen mit Datenblatt
Alle Angaben stammen von den Herstellerseiten: Normcore (Produktseite „7-in-1 Barista Compact Essentials Kit – Without Portafilter“ mit Lieferumfang und Größen, Tamper-V4-Seite für Federn und Spülmaschine) und De’Longhi (Produktseiten DLSC058 und DLSC060), abgerufen am 20.10.2026; keine Eigenmessung. Normcore führt das Set in 51, 53,3, 57,5 und 58,5 mm, bei Amazon lieferbar waren am 20.10.2026 drei Größen; die 53,3 mm sind laut Normcore für Siebe mit 54 mm (Breville/Sage). Das De’Longhi-Paket ist kein Set des Herstellers, sondern zwei Einzelteile, die Amazon zusammen anbietet; für den Tamper DLSC058 nennt die deutsche Produktseite keine technischen Daten, die 51 mm stammen aus einer De’Longhi-FAQ zum „Professional Coffee Tamper“. Durchgehend fehlen Gewicht, Maße und Material der einzelnen Teile; kein Set enthält einen Abklopfbehälter. „Nein“ bei einem Teil heißt: im Lieferumfang des Herstellers nicht aufgeführt; ein leeres Feld heißt „nicht angegeben“.
- Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 58,5 mm — Tamperstation, gefederter Tamper V4, Distributor, WDT, Dosiertrichter, Puck Screens normcorewares.com abgerufen 20.10.2026
- Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 53,3 mm — für 54-mm-Siebe von Breville/Sage, Tamperstation, gefederter Tamper V4, WDT normcorewares.com abgerufen 20.10.2026
- Normcore 7-in-1 Barista Compact Essentials Kit 51 mm — für De’Longhi-Siebträger, Tamperstation, gefederter Tamper V4, WDT normcorewares.com abgerufen 20.10.2026
- De’Longhi DLSC058 Kaffee-Tamper und DLSC060 Milchkännchen 350 ml — Paket aus zwei Einzelteilen delonghi.com abgerufen 20.10.2026
Was die Tabellenwerte bedeuten
- Distributor ist eine Scheibe, die man auf das Sieb setzt und dreht, damit das Kaffeemehl vor dem Tampern gleichmäßig verteilt liegt.
- WDT-Werkzeug (Weiss Distribution Technique) ist ein Rührer mit feinen Nadeln, der Klumpen im Kaffeemehl auflöst.
- Puck Screen ist ein flaches Metallsieb, das auf das getamperte Kaffeemehl gelegt wird, unter das Duschsieb der Brühgruppe.
- Dosiertrichter sitzt auf dem Siebträger, damit beim Einfüllen und Umrühren nichts danebenfällt.
- Nein bei einem Teil heißt: im Lieferumfang des Herstellers nicht aufgeführt. Ein leeres Feld heißt „nicht angegeben“.
Die Fallstricke
- „Set“ ist kein geschützter Umfang. Normcore zählt sieben Teile, das De’Longhi-Paket zwei. Ein Milchkännchen liegt nur im De’Longhi-Paket, eine Tamperstation nur bei Normcore.
- Kein Set hat einen Abklopfbehälter. Den Kaffeesatz klopft man in einen eigenen Behälter; den verkauft Normcore als Compact Espresso Knock Box getrennt. Modelle stehen unter Abschlagbehälter.
- Der Ständer passt nicht zu jedem Siebträger. Normcore schreibt, dass der Siebträgerständer nicht für Siebträger geeignet ist, deren Auslauf nach oben zeigt.
- Federdruck ist eine Herstellerzahl. 15, 25 oder 30 lb sind rechnerisch 6,8, 11,3 oder 13,6 kg. Eine Norm für den Anpressdruck gibt es nicht; der Verbandsstandard des INEI regelt Menge, Temperatur, Druck und Zeit, nicht das Tampern.
- Das Set ändert sich. Normcore hat den Inhalt laut Produktseite ab 10.02.2024 geändert: Tamper- und Distributor-Ständer fielen weg, ein Ständer für das WDT-Werkzeug kam dazu.
- Datenlücke beim De’Longhi-Tamper. Die deutsche Produktseite des DLSC058 nennt weder Durchmesser noch Material; die 51 mm stehen nur in einer englischsprachigen FAQ.
Was praktisch hilft
- Erst den Siebdurchmesser klären. In der Anleitung oder auf der Produktseite der Maschine nachsehen; Sage nennt 54 und 58 mm, Lelit nur Gruppennamen wie LELIT58. Welche Maschine welche Größe hat, steht in den Vergleichen Sage-Siebträger und De’Longhi-Siebträger.
- Prüfen, was schon im Karton lag. Viele Maschinen bringen einen Tamper mit, vier Sage-Modelle ein Kännchen. Ein zweiter Tamper aus dem Set ist dann doppelt.
- Die Waage zuerst. Kein Set und keine der neun ausgewerteten Maschinen liefert eine Waage, die Siebe sind aber in Gramm ausgelegt: Der INEI-Standard setzt 7 g je Espresso an. Modelle mit 0,1-g-Schritten unter Kaffeewaage.
- Das Kännchen nach der Milchmenge wählen. Das De’Longhi-Kännchen fasst 350 ml; Größe, Skala und Ausguss anderer Kännchen vergleicht Milchkännchen.
- Die Mühle nicht vergessen. Distributor und WDT ordnen Kaffeemehl, sie ersetzen keinen passenden Mahlgrad aus einer Espressomühle.
Was ich noch nicht weiß
- Maße und Gewicht der Sets. Normcore nennt beides für das Kit nicht, obwohl die Tamperstation Platz auf der Arbeitsfläche braucht. Stehen müsste es auf der Produktseite neben dem Lieferumfang.
- Die Maschenweite der Puck Screens. Normcore nennt im Kit nur „Puck Screen Set“; Dicke und Lochgröße bestimmen, wie das Sieb mit dem Duschsieb zusammenspielt.
- Material und Durchmesser des De’Longhi-Tampers auf der deutschen Seite. Die technischen Daten sind leer; die Zuordnung stützt sich auf eine FAQ.
- Ob das Kännchen in die Spülmaschine darf. De’Longhi nennt es auf der deutschen Produktseite nicht.
Häufige Fragen
Was gehört in ein Barista-Set?
Das legt jeder Hersteller selbst fest. Das Normcore 7-in-1 Compact Essentials Kit enthält Tamperstation, Siebträgerständer, gefederten Tamper V4, Distributor, Dosiertrichter, ein Puck-Screen-Set und ein WDT-Werkzeug mit Ständer. Das De’Longhi-Paket enthält nur Tamper DLSC058 und Milchkännchen DLSC060 mit 350 ml. Keines der vier Sets enthält eine Waage oder einen Abklopfbehälter, beides braucht man für den Alltag mit dem Siebträger trotzdem. Ein Milchkännchen braucht man nur für Milchgetränke. Was die Maschine schon mitbringt, steht in ihrer Anleitung unter Lieferumfang. Alle Teile, die ins Sieb greifen, müssen zum Durchmesser passen: Normcore baut sie in 51, 53,3 oder 58,5 mm.
Welches Barista-Set für Sage?
Für die Sage-Maschinen mit 54-mm-Siebträger, also Bambino, Bambino Plus und die Barista-Reihe, bietet Normcore sein 7-teiliges Set mit einem Tamper von 53,3 mm an. Der Tamper ist kleiner als das Sieb, damit er nicht am Rand hängen bleibt. Für Sage Dual Boiler und Oracle mit 58 mm führt Normcore das Set in 58,5 mm unter E61 und Gewerbe; ob es in einen Sage-Siebträger mit 58 mm passt, nennt Normcore für dieses Kit nicht. Vor dem Kauf lohnt der Blick in den Lieferumfang der Maschine, weil Sage bei vielen Modellen Tamper und Kännchen schon beilegt.
Welches Barista-Set für De’Longhi?
Für De’Longhi-Siebträger mit 51 mm gibt es zwei Wege. Normcore führt sein 7-teiliges Compact Essentials Kit in 51 mm und ordnet diese Größe De’Longhi zu. De’Longhi selbst verkauft keinen Set-Artikel, aber den Tamper DLSC058 und das Milchkännchen DLSC060 mit 350 ml, die Amazon als Paket anbietet. Für den DLSC058 nennt De’Longhi die 51 mm nur in einer FAQ, die deutsche Produktseite ist leer. Die Dedica-Anleitung führt den Tamper „nur für einige Modelle“, daher lohnt der Blick in den eigenen Karton vor dem Kauf.
Was ist ein WDT-Tool?
WDT steht für Weiss Distribution Technique. Das Werkzeug ist ein Griff mit mehreren sehr feinen Nadeln, mit dem man das Kaffeemehl im Sieb vor dem Tampern umrührt, damit Klumpen aufgelöst werden und das Mehl gleichmäßig liegt. Normcore legt seinem 7-teiligen Set ein WDT-Werkzeug V2 mit eigenem Ständer bei; ein Dosiertrichter auf dem Siebträger hält das Mehl beim Rühren zusammen. Einen Normwert oder eine Herstellerzahl dafür, wie stark WDT den Espresso verändert, nennt keiner der Hersteller im Vergleich. Im De’Longhi-Paket liegt kein WDT-Werkzeug.
Weiterlesen
- Siebträger-Zubehör — was die Maschinen selbst mitliefern
- Tamper — Durchmesser, Feder und Passung von 9 Tampern
- Milchkännchen — Größe, Skala, Thermometer
- Abschlagbehälter — wohin mit dem Kaffeesatz
- Espresso zubereiten — Dosis, Zeit und Menge laut Anleitungen
- So prüfe ich — woher die Werte stammen