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Alle Werte laut Kimbo, Stand 20.10.2026. Keine Verkostung, keine Geschmacksnoten, keine Eigenmessung.
Kimbo Espresso Barista 100 % Arabica — Kaffeebohnen, 1 kg
nach Datenblatt bewertet- Produktlinie laut Kimbo Grani
- Kaffeesorte laut Röster 100 % Arabica
- Arabica-Anteil laut Röster 100 %
- Röstung laut Röster mittel („Media“)
Daten laut kimbo.it
Kimbo Espresso Napoletano — gemahlener Kaffee, 250 g
nach Datenblatt bewertet- Produktlinie laut Kimbo Macinato
- Kaffeesorte laut Röster Arabica und Robusta
- Kaffeesorte laut Röster Arabica und Robusta
- Röstung laut Röster dunkel („scura“)
Daten laut kimbo.it
Kimbo Le Meraviglie del Gusto Decaf — entkoffeinierte Kaffeebohnen, 1 kg
nach Datenblatt bewertet- Produktlinie laut Kimbo Le Meraviglie del Gusto
- Kaffeesorte laut Röster Arabica und Robusta
- Herkunft laut Röster Südamerika und Indien
- Röstung laut Röster mittel („Media“)
Daten laut kimbo.it
Die Packungen von Kimbo tragen große Zahlen und italienische Namen: Espresso Napoli, Intenso, Capri, Pompei. Was hinter den Namen steht, schreibt Kimbo auf kimbo.it – auf Italienisch und knapper als die meisten deutschen Röster.
Ausgewertet habe ich die Kimbo-Sorten, die bei Amazon von Amazon selbst oder einem gut bewerteten Händler verkauft werden, mit den Angaben der jeweiligen Produktseite auf kimbo.it. Kimbo sitzt laut Seitenfuß von kimbo.it in Neapel. Die Röstangaben sind übersetzt; die Aromanoten, die Kimbo zu jeder Sorte nennt, habe ich nicht übernommen.
Die Kernzahl: Intensität 7 bis 12 von 13 bei den Bohnen
Kimbo zählt die Intensität bis 13, und keine Bohne im Sortiment liegt unter 7. Die 13 steht nur beim gemahlenen Gold Medal. Was die Skala misst, erklärt Kimbo nicht; mit den Skalen bis 10 bei Lavazza oder bis 9 bei illy lässt sie sich nicht verrechnen.
| Sorte (kimbo.it) | Intensität | Röstung laut Kimbo | Sorte laut Kimbo |
|---|---|---|---|
| Crema Classico (Bohne) | 7 von 13 | hell („chiara“) | – |
| Espresso Barista 100 % Arabica | 9 von 13 | mittel | 100 % Arabica |
| Le Meraviglie del Gusto Decaf | 9 von 13 | mittel | Arabica und Robusta |
| Barista Espresso Napoli | 10 von 13 | dunkel | Arabica und Robusta |
| Le Meraviglie del Gusto Capri | 10 von 13 | mittel-dunkel | – |
| Espresso Crema Intensa | 11 von 13 | mittel-dunkel | – |
| Espresso Classico | 11 von 13 | mittel | – |
| Intenso | 12 von 13 | mittel | Arabica und Robusta |
| Le Meraviglie del Gusto Pompei | 12 von 13 | dunkel | – |
| Espresso Napoletano (gemahlen) | 12 von 13 | dunkel | Arabica und Robusta |
| Gold Medal (gemahlen) | 13 von 13 | extra dunkel | – |
Auffällig: Intensität und Röstung laufen bei Kimbo nicht gleich. Intenso steht bei 12 mit mittlerer Röstung, Barista Espresso Napoli bei 10 mit dunkler.
Arabica und Robusta: Kimbo nennt die Sorte nur bei jeder zweiten Bohne
Bei Espresso Barista schreibt Kimbo 100 % Arabica, bei Napoli, Intenso, Decaf und dem gemahlenen Napoletano „Arabica e Robusta“. Ein Mischungsverhältnis nennt Kimbo bei keiner Sorte. Bei Classico, Crema Intensa, Capri und Pompei fehlt die Sorte ganz. Eine Herkunft steht nur bei Decaf: Südamerika und Indien.
Robusta ist nicht nur eine Frage des Geschmacks. Nach Angaben des Bundeszentrums für Ernährung hat Robusta etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica, und die Acrylamid-Verordnung der EU hält fest, dass Robusta tendenziell höhere Acrylamidgehalte hat.
Arabica und Robusta: Koffein, Anbau, Marktanteile, Prüfungen · geprüft am 19.10.2026
| Kaffeejahr | Arabica (Mio. Sack à 60 kg) | Robusta (Mio. Sack à 60 kg) | Gesamt (Mio. Sack) | Robusta-Anteil | Quelle |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023/24 | 101,1 | 70,5 | 171,6 | 41,1 % (rechnerisch) | ico.org |
| 2024/25 | 101,6 | 74,4 | 175,9 | 42,3 % (rechnerisch) | ico.org |
| 2025/26 (Schätzung) | 104,4 | 79,2 | 183,6 | 43,1 % | ico.org |
Welterzeugung laut ICO Coffee Market Report September 2026, Tabelle 3 (Mio. Sack à 60 kg). Den Anteil 43,1 % für 2025/26 und den Durchschnitt 41,7 % für 2023/24–2024/25 nennt die ICO im Text (S. 5); die Einzelanteile 2023/24 und 2024/25 sind daraus gerechnet. Monatlicher Bericht – Werte ändern sich mit jeder Ausgabe; kürzer prüfen als 90 Tage.
- Arabica ≈ 13 g/kg · Robusta ≈ 24 g/kg Trockenmasse — Koffeinhaltiger Röstkaffee enthält laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) etwa 13 g Koffein je kg Trockenmasse bei Arabica und etwa 24 g je kg bei Robusta – rechnerisch rund 1,3 bzw. 2,4 Prozent der Trockenmasse. Werte je Tasse nach Kaffeeart nennt das BZfE nicht. bzfe.de
- Robusta ≈ doppelt so viel Koffein — Der Koffeingehalt von Robusta ist laut BZfE etwa doppelt so hoch wie der von Arabica. bzfe.de
- Arabica 600–2.100 m · Robusta bis 900 m — Arabica gedeiht laut BZfE in Höhenlagen zwischen 600 und 2.100 Metern; Robusta wächst auch in tieferen Lagen bis 900 Meter. bzfe.de
- Arabica selbstbestäubend · Robusta ertragreicher — Arabica ist laut BZfE selbstbestäubend, während die meisten Kaffeearten auf Bestäubung durch Insekten oder Wind angewiesen sind; Robusta bringt höhere Erträge als Arabica. bzfe.de
- Arabica ≈ 60 % · Robusta ≈ 40 % · zusammen ≈ 99 % — Laut BZfE entfallen rund 60 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion auf Arabica und rund 40 Prozent auf Robusta; zusammen machen beide rund 99 Prozent aus. Ein Bezugsjahr nennt das BZfE nicht. bzfe.de
- Arabica ≈ 61 % · Robusta ≈ 39 % — Das LGL Bayern nennt Weltmarktanteile von etwa 61 Prozent für Arabica (Coffea arabica) und etwa 39 Prozent für Robusta (Coffea canephora); Arabica-Bohnen erzielen laut LGL auf dem Weltmarkt deutlich höhere Preise als Robusta-Bohnen. lgl.bayern.de
- Robusta 43,1 % der Welterzeugung 2025/26 (Schätzung) — Laut Internationaler Kaffeeorganisation (ICO) liegt die geschätzte Welterzeugung im Kaffeejahr 2025/26 bei 104,4 Mio. Sack Arabica und 79,2 Mio. Sack Robusta (je 60 kg), zusammen 183,6 Mio. Sack; der Robusta-Anteil steigt damit auf 43,1 Prozent nach durchschnittlich 41,7 Prozent in den Kaffeejahren 2023/24 und 2024/25. ico.org
- Arabica-Exportanteil 59,6 % (10/2025–08/2026) — Bei den Rohkaffee-Exporten lag der Arabica-Anteil von Oktober 2025 bis August 2026 laut ICO bei 59,6 Prozent (gleicher Zeitraum 2024/25: 63,5 Prozent) – erstmals unter 60 Prozent für die ersten elf Monate eines Kaffeejahres. ico.org
- Marker 16-O-Methylcafestol — Robusta lässt sich laut LGL über den Markerstoff 16-O-Methylcafestol nachweisen, der von Natur aus nur in Robusta-, nicht aber in Arabica-Bohnen vorkommt. lgl.bayern.de
- 15 von 782 Proben beanstandet (1,9 %) — Von 2019 bis 2022 untersuchte das LGL 782 Kaffeeproben mit der Angabe „100 % Arabica“ und beanstandete 15 davon (1,9 Prozent; 2019: 4 von 243, 2020: 0 von 85, 2021: 6 von 232, 2022: 5 von 222). Enthält ein solcher Kaffee Robusta, ist die Angabe nach Art. 7 Abs. 1 Buchst. a VO (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) irreführend. lgl.bayern.de
- 8 von 200 Proben beanstandet (4 %) — 2023 untersuchte das LGL 200 Kaffeeproben mit der Angabe „100 % Arabica“ mittels 1H-NMR-Spektroskopie und HPLC-UV; 8 Proben (4 Prozent) wurden beanstandet, ihr Gehalt an 16-O-Methylcafestol lag zwischen 73 und 1.140 mg/kg. lgl.bayern.de
Kimbo-Sorten im Vergleich
| Modell | Produktlinie laut Kimbo | Kaffeesorte laut Röster | Arabica-Anteil laut Röster (%) | Herkunft laut Röster | Röstung laut Röster | Intensität auf der Kimbo-Skala bis 13 | Form | Packungsinhalt Kaffee (g) | Entkoffeiniert laut Röster |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kimbo Espresso Barista 100 % Arabica — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Grani | 100 % Arabica | 100 % | k. A. | mittel („Media“) | 9 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Espresso Napoletano — gemahlener Kaffee, 250 g Preis prüfen | Macinato | Arabica und Robusta | k. A. | k. A. | dunkel („Scura“) | 12 von 13 | gemahlen | 250 g | nein |
| Kimbo Le Meraviglie del Gusto Decaf — entkoffeinierte Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Le Meraviglie del Gusto | Arabica und Robusta | k. A. | Südamerika und Indien | mittel („Media“) | 9 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | ja |
| Kimbo Barista Espresso Napoli — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Grani | Arabica und Robusta | k. A. | k. A. | dunkel („Scura“) | 10 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Intenso — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Grani | Arabica und Robusta | k. A. | k. A. | mittel („Media“) | 12 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Espresso Classico — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Grani | k. A. | k. A. | k. A. | mittel („Media“) | 11 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Espresso Crema Intensa — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Grani | k. A. | k. A. | k. A. | mittel-dunkel („Medio-scura“) | 11 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Espresso Decaf — entkoffeinierter gemahlener Kaffee, 250 g Preis prüfen | Macinato | k. A. | k. A. | k. A. | mittel („Media“) | 9 von 13 | gemahlen | 250 g | ja |
| Kimbo Le Meraviglie del Gusto Capri — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Le Meraviglie del Gusto | k. A. | k. A. | k. A. | mittel-dunkel („Medio-scura“) | 10 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
| Kimbo Le Meraviglie del Gusto Pompei — Kaffeebohnen, 1 kg Preis prüfen | Le Meraviglie del Gusto | k. A. | k. A. | k. A. | dunkel („Scura“) | 12 von 13 | ganze Bohne | 1.000 g | nein |
Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.
Quellen: 10 von 10 Modellen mit Datenblatt
Alle Werte stammen von den Produktseiten auf kimbo.it (italienisch), abgerufen am 20.10.2026; die Röstangaben sind übersetzt, der italienische Wortlaut steht in Klammern. Keine Händlertexte, keine Verkostung, keine Geschmacksnoten; die „Note aromatiche“ von Kimbo sind nicht übernommen. Kimbo zeigt die Intensität als Zahl bis 13 und erklärt die Skala nicht. Arabica und Robusta nennt Kimbo nur bei einem Teil der Sorten, ein Mischungsverhältnis nie; 100 % Arabica steht bei Espresso Barista. Eine Herkunft nennt Kimbo nur bei Decaf (Südamerika und Indien), eine Zubereitung auf keiner der Seiten.
- Kimbo Espresso Barista 100 % Arabica — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Espresso Napoletano — gemahlener Kaffee, 250 g kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Le Meraviglie del Gusto Decaf — entkoffeinierte Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Barista Espresso Napoli — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Intenso — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Espresso Classico — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Espresso Crema Intensa — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Espresso Decaf — entkoffeinierter gemahlener Kaffee, 250 g kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Le Meraviglie del Gusto Capri — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
- Kimbo Le Meraviglie del Gusto Pompei — Kaffeebohnen, 1 kg kimbo.it abgerufen 20.10.2026
Was die Tabellenwerte bedeuten
- Produktlinie ist die Einteilung von Kimbo: Grani (Bohnen), Le Meraviglie del Gusto (Bohnen-Reihe mit Ortsnamen), Macinato (gemahlen).
- Röstung ist übersetzt, der italienische Wortlaut steht in Klammern. Eine Norm für Röstgrade gibt es nicht.
- Intensität steht auf der Kimbo-Skala bis 13.
- Sorte und Arabica-Anteil sind nur gefüllt, wo Kimbo sie nennt. Ein leeres Feld heißt „nicht genannt“, nicht „Robusta“.
- Entkoffeiniert ist bei Decaf (Bohne) und Espresso Decaf (gemahlen) gesetzt.
Keine Zubereitung auf den Produktseiten
Andere Röster schreiben zu jeder Sorte, ob sie für Vollautomat, Siebträger oder Filter gedacht ist. Kimbo nicht: Auf keiner der ausgewerteten Produktseiten steht eine Zubereitung, auch „Espresso“ steht nur im Namen. Wer Kimbo im Kaffeevollautomaten oder in der Siebträgermaschine nutzen will, hat also keine Empfehlung des Rösters, nur die Intensität und die Röstung.
Auch bei den gemahlenen Sorten fehlt eine Angabe zu Mahlgrad und Gerät. Ob Espresso Napoletano für den Espressokocher oder den Siebträger gemahlen ist, schreibt Kimbo nicht.
Die Fallstricke
- Italienische Seite, deutsche Händlertitel. Amazon-Titel nennen Röstung und Sorte oft anders als kimbo.it, etwa „mainly Robusta“ bei Pompei. Kimbo selbst nennt dort keine Sorte.
- Packungsgröße. Einige Sorten gibt es bei Kimbo mit 1 kg und 500 g, Aroma Gold im Kimbo-Shop nur mit 500 g. Der Vergleich nennt die Packung des jeweiligen Angebots.
- Intensität als Röstgrad lesen. Eine 12 bei Intenso heißt laut Kimbo mittlere Röstung, nicht dunkle.
- Decaf ohne Restkoffein. Verfahren und Restkoffein nennt Kimbo nicht; die Grenze für „entkoffeiniert“ steht unter entkoffeinierter Kaffee.
Acrylamid in Kaffee · geprüft am 16.10.2026
- Röstkaffee 400 µg/kg · löslich 850 µg/kg — Für Röstkaffee gilt nach Verordnung (EU) 2017/2158 ein Acrylamid-Richtwert von 400 µg/kg, für löslichen Kaffee (Instant-Kaffee) von 850 µg/kg. gilt seit 11.04.2018 · eur-lex.europa.eu
- Getreide 500 · Zichorie 4 000 µg/kg — Für Kaffeemittel gelten 500 µg/kg (ausschließlich aus Getreide) und 4 000 µg/kg (ausschließlich aus Zichorie); bei Mischungen aus Getreide und Zichorie richtet sich der Richtwert nach dem Anteil der Zutaten. gilt seit 11.04.2018 · eur-lex.europa.eu
- Leistungsindikator, kein Höchstgehalt — Richtwerte sind keine Höchstgehalte, sondern Leistungsindikatoren: Liegt ein Produkt darüber, muss der Lebensmittelunternehmer seine Minimierungsmaßnahmen überprüfen und anpassen; ein Verkaufsverbot folgt daraus nicht unmittelbar. gilt seit 11.04.2018 · eur-lex.europa.eu
- Robusta tendenziell höher — Die Verordnung verlangt von Röstern, die kritischen Röstbedingungen für eine möglichst geringe Acrylamidbildung zu ermitteln, und weist darauf hin, dass Robusta-Bohnen tendenziell höhere Acrylamidgehalte haben als Arabica. gilt seit 11.04.2018 · eur-lex.europa.eu
- Überprüfung alle 3 Jahre — Die Kommission überprüft die Richtwerte alle drei Jahre mit dem Ziel niedrigerer Werte; die Verordnung gilt seit dem 11. April 2018. gilt seit 11.04.2018 · eur-lex.europa.eu
- kein TDI ableitbar — Das BfR betont, dass sich die Richtwerte nur an der technischen Machbarkeit orientieren: Ein Unterschreiten bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel gänzlich unbedenklich ist. Wegen der erbgutverändernden und krebsauslösenden Eigenschaften lässt sich keine tolerierbare tägliche Aufnahmemenge ableiten. bfr.bund.de
- entsteht beim Rösten — Acrylamid entsteht laut BfR auch beim Kaffeerösten; die Bildung beginnt ab etwa 120 °C und steigt bei höheren Temperaturen stark an. bfr.bund.de
Was praktisch hilft
- Nach Röstung vorsortieren. Wer es heller mag, findet bei Kimbo „media“ (Barista, Classico, Intenso, Decaf); dunkel sind Napoli, Pompei und Napoletano. Was die Wörter bedeuten, steht unter Röstgrad.
- 100 % Arabica gezielt wählen. Laut Kimbo sind das Espresso Barista, Crema Dolce und Aroma Gold; im Vergleich steht davon Espresso Barista mit 1 kg.
- In Gramm rechnen. Mit 7 g ± 0,5 g Kaffeemehl je Espresso nach dem Istituto Nazionale Espresso Italiano reicht 1 kg rechnerisch für 142 Espressi, 250 g für 35.
- Kaffeesteuer mitdenken. In jedem Kilogramm Röstkaffee stecken 2,19 Euro Kaffeesteuer. Mit eigenen Preisen rechnet Kosten je Tasse.
Was ich noch nicht weiß
- Das Verhältnis von Arabica zu Robusta. Bei keiner Mischung steht eine Zahl, bei vier Sorten nicht einmal die Sorte. Stehen müsste es im „Profilo sensoriale“ der Produktseite.
- Was die Skala bis 13 misst. Kimbo erklärt sie nicht; dass sie nicht mit der Röstung steigt, zeigt Intenso.
- Die Herkunft. Nur bei Decaf nennt Kimbo Südamerika und Indien, sonst kein Land.
- Restkoffein bei Decaf. Kimbo schreibt nur von einem „attento processo di decaffeinizzazione“, einem sorgfältigen Entkoffeinierungsverfahren.
Häufige Fragen
Welcher Kimbo Kaffee ist 100 % Arabica?
Auf kimbo.it steht 100 % Arabica bei Espresso Barista, Crema Dolce und Aroma Gold; bei Amalfi schreibt Kimbo nur, dass Arabica-Kaffees die Mischung prägen. Espresso Barista 100 % Arabica hat laut Kimbo Intensität 9 von 13 und eine mittlere Röstung, Crema Dolce ebenfalls 9 bei mittel-dunkler Röstung, Aroma Gold 9 bei mittlerer Röstung. Bei Barista Espresso Napoli, Intenso, Decaf und dem gemahlenen Espresso Napoletano nennt Kimbo Arabica und Robusta ohne Verhältnis. Bei Espresso Classico, Crema Intensa, Capri und Pompei nennt Kimbo keine Sorte; daraus lässt sich nicht schließen, dass sie Robusta enthalten.
Was bedeutet die Intensität bei Kimbo?
Kimbo zeigt die Intensität als Zahl bis 13, etwa „Intensità 10/13“ bei Barista Espresso Napoli. Was in die Zahl eingeht, erklärt Kimbo auf den Produktseiten nicht. Bei den Bohnen reicht sie von 7 bei Crema Classico bis 12 bei Intenso und Pompei, die 13 hat nur der gemahlene Gold Medal. Die Zahl hängt bei Kimbo nicht fest an der Röstung: Intenso hat 12 bei mittlerer Röstung, Barista Espresso Napoli 10 bei dunkler. Mit den Skalen anderer Röster, etwa bis 10 bei Lavazza, lässt sich die Kimbo-Zahl nicht vergleichen; sie ordnet nur innerhalb des Kimbo-Sortiments.
Ist Kimbo Kaffee für Vollautomaten geeignet?
Eine Empfehlung von Kimbo gibt es dazu nicht: Auf keiner der ausgewerteten Produktseiten auf kimbo.it steht eine Zubereitung, weder Vollautomat noch Siebträger noch Espressokanne. Kimbo nennt nur Intensität, Röstung und teilweise die Sorte. Für einen Vollautomaten lassen sich daraus Bohnen mit mittlerer Röstung wie Espresso Barista, Espresso Classico oder Intenso von dunklen wie Napoli und Pompei unterscheiden. Welche Bohnen ein bestimmter Vollautomat verträgt, etwa ob er ölige, sehr dunkle Bohnen ausschließt, steht in dessen Bedienungsanleitung, nicht beim Röster.
Gibt es Kimbo Kaffee entkoffeiniert?
Ja. Kimbo führt Le Meraviglie del Gusto Decaf als Bohne mit 1 kg und Espresso Decaf gemahlen mit 250 g, dazu Decaf-Kapseln und Pads. Für die Bohne nennt Kimbo eine Mischung aus Arabica und Robusta aus Südamerika und Indien, mittlere Röstung und Intensität 9 von 13; für die gemahlene Sorte ebenfalls Intensität 9 und mittlere Röstung. Verfahren und Restkoffein nennt Kimbo bei keiner der beiden. Nach der Kaffeeverordnung darf Röstkaffee nur mit höchstens 1 g Koffein je kg Kaffeetrockenmasse als „entkoffeiniert“ verkauft werden.
Weiterlesen
- Espressobohnen — Kimbo Espresso Classico neben anderen Röstern
- Lavazza Kaffeebohnen und Segafredo — weitere italienische Röster
- Arabica und Robusta — was die beiden Kaffeearten unterscheidet
- Kaffeepulver — gemahlener Kaffee im Vergleich
- Mahlgrad — welche Mahlung zu welcher Zubereitung passt
- So prüfe ich — Quellen und Prüfweg dieser Seite