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Alle Werte laut GEPA, Stand 20.10.2026. Keine Verkostung, keine Geschmacksnoten, keine Eigenmessung.
GEPA Bio Café Esperanza — gemahlener Kaffee, 100 % Arabica, 250 g
nach Datenblatt bewertet- Form gemahlen
- Kaffeesorte laut GEPA 100 % Arabica
- Herkunft (Genossenschaften) laut GEPA Peru (Sol y Café), Mexiko (Tzeltal Tzotzil)
- Röstung laut GEPA langzeitgeröstet, ohne Stufe
Daten laut gepa-shop.de
GEPA Bio Café Benita — löslicher Kaffee, gefriergetrocknet, 100 g
nach Datenblatt bewertet- Trocknung laut Hersteller gefriergetrocknet
- Form löslich
- Angabe zum fairen Handel (Wortlaut) Fair-Handelsanteil der Zutaten 100 % laut GEPA, kein Fairtrade-Siegel genannt
- Inhalt 100 g
Daten laut gepa-shop.de
- Öko-Kontrollstelle (Code) laut Röster DE-ÖKO-039
- Form Bohne
- Bohnenart laut Röster Arabica und Robusta
- Wo der Röster den Code nennt Produktseite
Daten laut gepa-shop.de
Im Weltladen, im Bioladen und im Supermarkt steht GEPA mit dem Versprechen „fair“ auf der Packung. Wie fair, steht bei GEPA erstaunlich konkret auf jeder Produktseite: als Anteil fair gehandelter Zutaten in Prozent, mit den Namen der Genossenschaften und der Nummer der Öko-Kontrollstelle.
Ausgewertet habe ich sieben GEPA-Kaffees, die bei Amazon von Amazon oder einem Händler mit belastbarer Bewertung verkauft werden: vier Bohnen, ein Pulver und zwei lösliche Kaffees. Übernommen ist nur, was GEPA im eigenen Onlineshop gepa-shop.de angibt.
Die Kernzahl: 7 von 7 mit Kontrollnummer und 100 % Fair-Handelsanteil
Bei allen sieben Sorten nennt GEPA auf der Produktseite die Öko-Kontrollstelle und einen Fair-Handelsanteil der Zutaten von 100 %. Drei Kontrollstellen kommen vor: DE-ÖKO-001 bei Bassaja, Ankole und Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“, DE-ÖKO-039 bei Barista Caffè Crema und Café Esperanza, PL-EKO-05 bei den beiden Benita.
Auf der Packung ist die Kontrollnummer Pflicht, sobald „Bio“ draufsteht; auf einer Produktseite im Netz nicht. Bei Lavazza fehlt sie online bei beiden Bio-Sorten, bei GEPA steht sie bei jeder. Ein Fairtrade-Siegel nennt GEPA bei keiner der sieben Sorten; die Angabe zum fairen Handel ist GEPAs eigene.
Bio-Kaffee: EU-Bio-Logo, Kontrollstelle, Herkunft · geprüft am 20.10.2026
- „Bio“/„Öko“ geschützt — Bezeichnungen wie „ökologisch“, „biologisch“ und daraus abgeleitete Begriffe wie „Bio-“ und „Öko-“ dürfen in Kennzeichnung, Werbung und Geschäftspapieren nur für Erzeugnisse verwendet werden, die nach der EU-Öko-Verordnung produziert wurden (Art. 30 Abs. 1 und 2 VO (EU) 2018/848). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- Codenummer der Kontrollstelle Pflicht — Ist ein Erzeugnis als bio gekennzeichnet, muss die Kennzeichnung die Codenummer der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle enthalten, die für den Unternehmer mit dem letzten Erzeugungs- oder Aufbereitungsschritt zuständig ist (Art. 32 Abs. 1 Buchst. a) – unabhängig davon, ob das EU-Bio-Logo verwendet wird. gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- EU-Bio-Logo auf Fertigpackung — Bei vorverpackten Bio-Lebensmitteln muss das EU-Bio-Logo auf der Verpackung zu sehen sein (Art. 32 Abs. 1 Buchst. b); für aus Drittländern eingeführte Erzeugnisse ist das Logo freiwillig (Art. 33 Abs. 3). Nationale und private Bio-Logos dürfen zusätzlich verwendet werden (Art. 33 Abs. 5). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- Herkunftsangabe beim Logo — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss im selben Sichtfeld der Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe stehen: „EU-Landwirtschaft“, „Nicht-EU-Landwirtschaft“ oder „EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft“; statt „EU“/„Nicht-EU“ darf ein Land genannt werden, wenn alle Ausgangsstoffe von dort stammen, wobei bis zu 5 Gewichtsprozent unberücksichtigt bleiben dürfen (Art. 32 Abs. 2). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- gut sichtbar, nicht auffälliger als Bezeichnung — Die Angaben „EU“ oder „Nicht-EU“ dürfen nicht auffälliger sein als die Verkehrsbezeichnung; Codenummer, Herkunftsangabe und Logo-Angaben müssen gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein (Art. 32 Abs. 2 und 3). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- Bio in der Bezeichnung ab 95 % — Verarbeitete Lebensmittel dürfen „Bio“ in der Verkehrsbezeichnung nur tragen, wenn mindestens 95 Gewichtsprozent der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs ökologisch/biologisch sind; darunter darf nur im Zutatenverzeichnis auf Bio-Zutaten hingewiesen werden, dann ohne EU-Bio-Logo (Art. 30 Abs. 5, Art. 33 Abs. 1). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- gilt seit 01.01.2022 — Die Verordnung (EU) 2018/848 gilt seit dem 1. Januar 2022 (Art. 61). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
- DE-ÖKO-### · 21 Kontrollstellen — In Deutschland zugelassene Öko-Kontrollstellen tragen Codenummern nach dem Muster „DE-ÖKO-“ mit dreistelliger Zahl; das Verzeichnis der BLE (Stand 13.01.2026) führt 21 Kontrollstellen, zum Beispiel DE-ÖKO-001 Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Nürnberg) und DE-ÖKO-039 GfRS – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (Göttingen). ble.de
- Kontrollbereiche B, C, D — Das BLE-Verzeichnis gibt je Kontrollstelle die zugelassenen Kontrollbereiche an, darunter B „Herstellung verarbeiteter Lebensmittel“, C „Handel mit Drittländern (Import)“ und D „Vergabe an Dritte“. ble.de
- Format AB-CDE-999 — Die Codenummern der Öko-Kontrollstellen haben EU-weit das Format „AB-CDE-999“: „AB“ ist der ISO-Code des Landes, in dem kontrolliert wird, „CDE“ eine dreibuchstabige Bezeichnung wie „bio“, „öko“, „org“ oder „eko“, „999“ eine höchstens dreistellige Referenznummer (VO (EU) 2018/848, Anhang V Nr. 2). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu
- Code im Sichtfeld des Logos, Herkunft direkt darunter — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss die Codenummer der Kontrollstelle im selben Sichtfeld wie das Logo stehen, und die Angabe zum Ort der Erzeugung („EU-“/„Nicht-EU-Landwirtschaft“) muss unmittelbar unter der Codenummer stehen (Art. 3 Abs. 2 und 3 DVO (EU) 2021/279, gilt seit 01.01.2022). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu
Herkunft: Genossenschaften statt Kontinente
| Sorte | Form | Sorte laut GEPA | Genossenschaften und Länder |
|---|---|---|---|
| Caffè Crema Bassaja | Bohne | Arabica und Robusta | ACPCU und MEACCE, Uganda |
| Espresso Ankole | Bohne | Arabica und Robusta | ACPCU und MEACCE, Uganda |
| Barista Caffè Crema | Bohne | Arabica und Robusta | ACPCU, Uganda; RAOS, Honduras |
| Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“ | Bohne | Arabica und Robusta | KCU, Tansania; ACPC, Peru |
| Café Esperanza | gemahlen | 100 % Arabica | Sol y Café, Peru; Tzeltal Tzotzil, Mexiko |
| Café Benita | löslich | 100 % Arabica | FEJCEM, Mexiko; COOPARM, Peru |
| Café Benita entkoffeiniert | löslich | 100 % Arabica | ASOPROSAN, Honduras |
Die vier Bohnen sind Mischungen aus Arabica und Robusta, ein Verhältnis nennt GEPA bei keiner. GEPA weist außerdem darauf hin, dass unterschiedliche Chargen im Handel sein können und die Angaben auf der Packung maßgeblich sind.
7 GEPA-Kaffees im Vergleich
| Modell | Form | Kaffeesorte laut GEPA | Herkunft (Genossenschaften) laut GEPA | Röstung laut GEPA | Geschmacksstärke laut GEPA (1 mild bis 5 kräftig) | Packungsgröße (g) | Zubereitung laut GEPA | Dosierung laut GEPA | Vollautomat genannt | Filterkaffee genannt | Öko-Kontrollstelle laut Produktseite | Fair-Handelsanteil der Zutaten laut GEPA (%) | Entkoffeiniert |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GEPA Bio Café Esperanza — gemahlener Kaffee, 100 % Arabica, 250 g Preis prüfen | gemahlen | 100 % Arabica | Peru (Sol y Café), Mexiko (Tzeltal Tzotzil) | langzeitgeröstet, ohne Stufe | 2 | 250 g | Handfilter, Filtermaschine | 7 g auf 125 ml Wasser, etwa 95 °C | k. A. | ja | DE-ÖKO-039 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Caffè Crema Bassaja — Kaffeebohnen aus Uganda, 1 kg Preis prüfen | ganze Bohne | Arabica und Robusta | Uganda (Genossenschaften ACPCU und MEACCE) | k. A. | Stärke 3 von 5 | 1.000 g | Kaffeevollautomat, Siebträger | k. A. | ja | k. A. | DE-ÖKO-001 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Espresso Ankole — Espressobohnen aus Uganda, 1 kg (Art.-Nr. 1860904) Preis prüfen | ganze Bohne | Arabica und Robusta | Uganda (Genossenschaften ACPCU und MEACCE) | dunkel, Langzeitröster | Stärke 3,5 von 5 | 1.000 g | Vollautomat, Siebträger (Symbole) | k. A. | ja | k. A. | DE-ÖKO-001 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Kaffee Barista Caffè Crema — Kaffeebohnen, Arabica-Robusta-Mischung, 1 kg (Art.-Nr. 8900925) Preis prüfen | ganze Bohne | Arabica und Robusta | Uganda (ACPCU), Honduras (RAOS) | langzeitgeröstet, ohne Stufe | Stärke 4 von 5 | 1.000 g | Kaffeevollautomat, Siebträger | k. A. | ja | k. A. | DE-ÖKO-039 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“ — Kaffeebohnen, Arabica-Robusta-Mischung, 2 × 500 g Preis prüfen | Bohne | Arabica und Robusta | Tansania (KCU), Peru (ACPC) | langzeitgeröstet, ohne Stufe | 4,5 | 1.000 g | Kaffeevollautomat, Siebträger | k. A. | ja | k. A. | DE-ÖKO-001 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Café Benita — löslicher Kaffee, gefriergetrocknet, 100 g Preis prüfen | löslich | 100 % Arabica | Mexiko (FEJCEM), Peru (COOPARM) | k. A. | Geschmacksstärke 2,5 von 5 | 100 g | 1–2 Kaffeelöffel je Tasse, mit heißem Wasser übergießen | 1–2 Kaffeelöffel je Tasse | k. A. | k. A. | PL-EKO-05 | 100 % | nein |
| GEPA Bio Café Benita entkoffeiniert — löslicher Kaffee, gefriergetrocknet, 100 g Preis prüfen | löslich | 100 % Arabica | Honduras (Kooperative ASOPROSAN) | k. A. | 1,5 | 100 g | 1–2 gehäufte Kaffeelöffel je Tasse mit heißem Wasser | 1–2 gehäufte Kaffeelöffel je Tasse | k. A. | k. A. | PL-EKO-05 | 100 % | ja |
Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.
Quellen: 7 von 7 Modellen mit Datenblatt
Alle Werte stammen von den Produktseiten im GEPA-Onlineshop gepa-shop.de der GEPA – The Fair Trade Company, abgerufen am 20.10.2026; keine Händlertexte, keine Verkostung. GEPA nennt bei jeder Sorte die Öko-Kontrollstelle, den Fair-Handelsanteil der Zutaten und die Genossenschaften, von denen der Rohkaffee stammt, aber kein Verhältnis von Arabica zu Robusta bei den Mischungen und bei den meisten Sorten keine Röststufe („langzeitgeröstet“). Die Stärke gibt GEPA auf einer eigenen Skala von 1 (mild) bis 5 (kräftig) an, meist als „Geschmacksstärke“, beim Orgánico als „Intensität“. Eine Dosierung in Gramm nennt GEPA nur für den Filter: 7 g auf 125 ml. GEPA weist darauf hin, dass unterschiedliche Chargen im Handel sein können und die Packung maßgeblich ist.
- GEPA Bio Café Esperanza — gemahlener Kaffee, 100 % Arabica, 250 g gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Caffè Crema Bassaja — Kaffeebohnen aus Uganda, 1 kg gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Espresso Ankole — Espressobohnen aus Uganda, 1 kg (Art.-Nr. 1860904) gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Kaffee Barista Caffè Crema — Kaffeebohnen, Arabica-Robusta-Mischung, 1 kg (Art.-Nr. 8900925) gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“ — Kaffeebohnen, Arabica-Robusta-Mischung, 2 × 500 g gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Café Benita — löslicher Kaffee, gefriergetrocknet, 100 g gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
- GEPA Bio Café Benita entkoffeiniert — löslicher Kaffee, gefriergetrocknet, 100 g gepa-shop.de abgerufen 20.10.2026
Was die Tabellenwerte bedeuten
- Geschmacksstärke ist GEPAs eigene Skala von 1 (mild) bis 5 (kräftig); im Vergleich reicht sie von 1,5 bis 4,5.
- Röstung nennt GEPA meist nur als „langzeitgeröstet“; eine Stufe steht nur bei Ankole: dunkel.
- Dosierung in Gramm gibt es nur für den Filter, in Löffeln für die löslichen Sorten.
- Vollautomat heißt: GEPA empfiehlt ihn. Ein leeres Feld heißt „nicht genannt“, nicht „ungeeignet“.
- Packungsgröße ist die des Amazon-Angebots; „Dein Pfund Fairness“ kommt dort als Doppelpack mit 2 × 500 g.
Die Filter-Dosierung im Vergleich zum Brühstandard
Für Café Esperanza empfiehlt GEPA 7 g Kaffee auf 125 ml Wasser bei etwa 95 °C, für Hand- oder Maschinenfilter. Rechnerisch sind das 56 g je Liter. Die Specialty Coffee Association empfiehlt 55 g je Liter mit 10 % Toleranz, also 49,5 bis 60,5 g, und eine Wassertemperatur von 90 bis 96 °C. GEPAs Angaben liegen in beiden Spannen.
SCA Golden Cup Standard (Filterkaffee) · geprüft am 19.10.2026
- 55 g/l ± 10 % — Für den Golden Cup Standard empfiehlt der Branchenverband Specialty Coffee Association (SCA) ein Verhältnis von 55 g Kaffee je Liter Wasser mit ± 10 % Toleranz (Standard des Branchenverbands, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- 93,0 °C ± 3 °C — Die Wassertemperatur soll beim Kontakt mit dem Kaffee 93,0 °C ± 3 °C (200 °F ± 5 °F) betragen, also 90 bis 96 °C (SCA-Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- TDS 1,15–1,35 % — Gold-Cup-Kaffee soll eine Stärke von 11,5 bis 13,5 g gelösten Feststoffen je Liter haben, das entspricht 1,15 bis 1,35 % TDS auf dem Brewing Control Chart (SCA-Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- Extraktion 18–22 % — Die Extraktionsausbeute soll laut Golden Cup Standard der SCA 18 bis 22 % betragen (Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- TDS 150 mg/l · pH 7,0 — Für Brühwasser nennt die SCA als Ziel 150 mg/l gelöste Feststoffe (zulässig 75–250 mg/l), 68 mg/l Calciumhärte (17–85 mg/l), etwa 40 mg/l Gesamtalkalität, pH 7,0 (6,5–7,5), etwa 10 mg/l Natrium und kein Chlor (Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- aktuelle Normtexte nur für Mitglieder — Die heutigen SCA-Gerätestandards (z. B. SCA-310 für Haushalts-Kaffeemaschinen) stellt der Verband nur Mitgliedern zur Verfügung; die Golden-Cup-Werte sind öffentlich nur noch in archivierten Fassungen der Verbandsseiten belegt. sca.coffee
- 49,5–60,5 g/l — Aus 55 g je Liter ± 10 % ergibt sich rechnerisch eine Spanne von 49,5 bis 60,5 g Kaffee je Liter Wasser (SCA-Verbandsstandard, keine Rechtsnorm). web.archive.org
- Chart: TDS × Extraktion; Geschmackswörter entfernt — Die klassische Coffee Brewing Control Chart trägt die Stärke (TDS) senkrecht und die Extraktion in Prozent waagerecht auf, das Brühverhältnis als Diagonalen. Ältere Fassungen enthielten Zonen mit Begriffen wie „bitter“ und „under-developed“; neuere Fassungen haben diese Wörter laut SCA entfernt (Verbandsveröffentlichung, keine Rechtsnorm). sca.coffee
- Chart-Begriffe veraltet, nicht standardisiert — Die SCA bezeichnet die Geschmacksbegriffe der ursprünglichen Brewing Control Chart („strong“, „bitter“, „weak“, „over-“ und „under-developed“) als veraltet; ihre Definitionen sind in der Branche nicht einheitlich. sca.coffee
Die Fallstricke
- Andere Namen bei Amazon. „Dein Pfund Fairness“ heißt dort „Das Faire Pfund Caffé Crema“, Bassaja „Afrika Caffé Crema Bassaja“. Ich habe die Sorten über Bezeichnung und Packung zugeordnet.
- Keine Röststufe. Außer bei Ankole steht nur „langzeitgeröstet“. Die Geschmacksstärke ist keine Röstangabe.
- Drittanbieter mit wenig Lager. Bassaja, Ankole und Barista Caffè Crema kamen am 20.10.2026 von Drittanbietern mit 4 bis 11 Packungen auf Lager.
- Löslich ist kein Röstkaffee. Benita ist gefriergetrocknet; dafür gelten bei Kaffeesteuer und Acrylamid andere Werte als für Bohnen.
- Bio heißt nicht Fairtrade-Siegel. GEPA nennt den Fair-Handelsanteil selbst. Was ein Siegel prüft, steht unter Fairtrade-Kaffee.
Was praktisch hilft
- Nach Gerät wählen. Für Kaffeevollautomat und Siebträger empfiehlt GEPA die vier Bohnen, für den Handfilter Café Esperanza.
- Dosierung übernehmen. 7 g auf 125 ml lassen sich mit dem Brührechner auf jede Kannengröße umrechnen; für 1 Liter sind das 56 g.
- Kontrollnummer prüfen. Die Nummer auf der Packung sollte mit der auf der Produktseite übereinstimmen; mehr unter Bio-Kaffee.
- Kosten je Tasse rechnen. In jedem Kilogramm Röstkaffee stecken 2,19 Euro Kaffeesteuer, in 100 g löslichem Kaffee rechnerisch 0,48 Euro. Mit eigenen Preisen rechnet Kosten je Tasse.
Was ich noch nicht weiß
- Das Verhältnis von Arabica zu Robusta. Bei allen vier Bohnen fehlt es. Stehen müsste es neben „Mischung“, weil Robusta laut BZfE etwa doppelt so viel Koffein enthält wie Arabica.
- Die Röststufe. „Langzeitgeröstet“ beschreibt die Dauer, nicht den Grad.
- Die Dosierung für Vollautomat und Siebträger. In Gramm nennt GEPA nur den Filter.
- Den Koffeingehalt der koffeinhaltigen Sorten. GEPA nennt ihn nicht. Behördenwerte je Tasse stehen unter Koffein.
Häufige Fragen
Ist GEPA Kaffee Bio?
Alle sieben GEPA-Kaffees im Vergleich sind laut GEPA Bio, und auf jeder Produktseite steht die Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 bei Bassaja, Ankole und Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“, DE-ÖKO-039 bei Barista Caffè Crema und Café Esperanza, PL-EKO-05 bei Café Benita und Benita entkoffeiniert. Nach der EU-Öko-Verordnung muss diese Nummer auf jeder als Bio gekennzeichneten Packung stehen, auf einer Produktseite im Netz aber nicht. Dazu kommt bei allen sieben die Angabe „Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100 %“. Ob jede einzelne GEPA-Sorte im Handel Bio ist, zeigt die Packung; GEPA verweist selbst auf möglicherweise unterschiedliche Chargen.
Welcher GEPA Kaffee für Vollautomat?
GEPA empfiehlt den Kaffeevollautomaten und den Siebträger bei den vier Bohnen im Vergleich. Bassaja hat Geschmacksstärke 3 von 5, Ankole 3,5 und ist laut GEPA dunkel geröstet, Barista Caffè Crema 4 und Caffè Crema „Dein Pfund Fairness“ 4,5. Alle vier sind Mischungen aus Arabica und Robusta, ein Verhältnis nennt GEPA nicht. Bassaja und Ankole kommen aus Uganda, Barista Caffè Crema aus Uganda und Honduras, „Dein Pfund Fairness“ aus Tansania und Peru. Eine Dosierung in Gramm für den Automaten gibt GEPA nicht an.
Wie viel Kaffee pro Tasse bei GEPA?
Für den Filter nennt GEPA bei Café Esperanza 7 g Kaffee auf 125 ml Wasser mit etwa 95 °C, ebenso beim Organico. Das sind rechnerisch 56 g je Liter und damit innerhalb der Spanne von 49,5 bis 60,5 g, die die Specialty Coffee Association empfiehlt. Für die löslichen Sorten schreibt GEPA ein bis zwei Kaffeelöffel je Tasse, beim entkoffeinierten Benita ein bis zwei gehäufte Kaffeelöffel, jeweils mit heißem Wasser aufgegossen. Eine Grammzahl für Vollautomat oder Siebträger nennt GEPA bei keiner Bohnensorte.
Wie wird GEPA Benita entkoffeiniert?
Laut GEPA werden die Bio-Arabica-Bohnen mit natürlicher Quellkohlensäure entkoffeiniert, und zwar bevor sie geröstet und zu löslichem Kaffee verarbeitet werden. Der Restkoffeingehalt liegt laut GEPA bei höchstens 0,08 %. Rechtlich darf Röstkaffee „entkoffeiniert“ heißen, wenn er höchstens 1 g Koffein je kg Trockenmasse enthält, das sind 0,1 %; für löslichen Kaffee liegt die Grenze bei 3 g je kg Extrakt-Trockenmasse. Benita entkoffeiniert stammt laut GEPA von der Kooperative ASOPROSAN in Honduras und hat Geschmacksstärke 1,5 von 5.
Ist GEPA Kaffee Fairtrade?
GEPA nennt bei allen sieben Sorten im Vergleich einen Fair-Handelsanteil der Zutaten von 100 % und die Genossenschaften, von denen der Kaffee stammt, etwa ACPCU in Uganda, KCU in Tansania oder Sol y Café in Peru. Ein Fairtrade-Siegel nennt GEPA auf diesen Produktseiten nicht; die Angabe zum fairen Handel ist GEPAs eigene. Was das Fairtrade-Siegel verlangt und wie es sich von Herstellerangaben unterscheidet, steht auf der Seite zum Fairtrade-Kaffee. Bio sind alle sieben zusätzlich, mit Kontrollnummer auf der Produktseite.
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