mahlstufe

Cappuccino-Tassen: 150 bis 160 ml laut Verband, 150 bis 280 ml im Handel – welche Tasse den Cappuccino aus Vollautomat und Siebträger fasst und was Spülmaschine und Mikrowelle dürfen

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Alle Werte laut Hersteller und Bedienungsanleitung, Stand 19.10.2026. Keine Eigenmessung.

2 Porzellantassen mit Untertassen, 160 ml, Spülmaschine

WMF Barista Cappuccino-Set, 4-teilig — 2 Porzellantassen 160 ml mit Untertassen, 3201112008

nach Datenblatt bewertet
  • Inhalt laut Hersteller 160 ml
  • Tassen bzw. Gläser im Angebot 2 Stück
  • Material laut Hersteller Porzellan
  • Mit Untertasse ja
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Daten laut wmf.com

1 Porzellantasse, 150 ml, Spülmaschine und Mikrowelle

Villeroy & Boch NewWave Caffè Kaffeetasse — Premium Porcelain, 150 ml, Weiß, 1024841330

nach Datenblatt bewertet
  • Inhalt laut Hersteller 150 ml
  • Tassen bzw. Gläser im Angebot 1 Stück
  • Material laut Hersteller Premium Porcelain
  • Mit Untertasse nein
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Daten laut villeroy-boch.de

6 Glastassen, 280 ml randvoll, 200 ml Nutzvolumen, Mikrowelle

Leonardo Napoli Tasse 280 ml, 6er-Set — Glas, getempert, 200 ml Nutzvolumen, 024202

nach Datenblatt bewertet
  • Inhalt laut Hersteller 280 ml
  • Nutzvolumen laut Hersteller 200 ml
  • Tassen bzw. Gläser im Angebot 6 Stück
  • Material laut Hersteller Glas, getempert
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Daten laut leonardo.de

Der Verband serviert den Cappuccino randvoll in einer Tasse mit 150 bis 160 ml. Im Handel heißen Tassen mit 200, 250 und 280 ml genauso – in der größten füllt die Verbandsmenge rechnerisch gut die Hälfte.

Ausgewertet habe ich 10 Cappuccino-Tassen und -Gläser von 7 Herstellern, aus Porzellan, Bone China und Glas, einwandig und doppelwandig.

150 bis 160 ml laut Verband – zwei Tassen im Feld liegen darin

Das Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) beschreibt den zertifizierten Cappuccino genau: 25 ml Espresso, dazu 100 ml kalte Milch, die beim Aufschäumen mit Dampf auf etwa 125 ml wächst. Serviert wird in einer Tasse mit 150 bis 160 ml, randvoll. Als ideale Tasse nennt das Institut weißes Feldspatporzellan mit etwa 160 ml. Das ist ein Verbandsstandard, keine Rechtsnorm:

Cappuccino Italiano Certificato (INEI) · geprüft am 19.10.2026

ParameterWertToleranzQuelle
Espresso (Espresso Italiano Certificato)25 ml± 2,5 ml (Espresso-Standard)web.archive.org
Milch vor dem Aufschäumen100 mlk. A.web.archive.org
Milchtemperatur vor dem Aufschäumen3 bis 5 °Ck. A.web.archive.org
Milchvolumen nach dem Aufschäumenetwa 125 mlk. A.web.archive.org
Milchtemperatur nach dem Aufschäumenetwa 55 °Ck. A.web.archive.org
Tassengröße150 bis 160 ml (etwa 160 ml)k. A.web.archive.org
Milch: Eiweiß / Fettmindestens 3,2 % / 3,5 %k. A.web.archive.org

Standard des Istituto Nazionale Espresso Italiano, keine Rechtsnorm. Werte aus der Institutsbroschüre (Dezember 2006, archiviert am 03.05.2013). Für die Cappuccino-Werte nennt das Institut keine Toleranzen (nur „etwa“); die Toleranz beim Espresso stammt aus dem Standard für den Espresso Italiano Certificato. Eine Schaumhöhe gibt das Institut nicht an.

Im Vergleich erfüllen nur zwei Tassen diese Größe: die NewWave-Kaffeetasse von Villeroy & Boch mit 150 ml und die WMF Barista mit 160 ml. Alle anderen fassen 200 bis 280 ml.

Tasse Inhalt laut Hersteller (ml) Anteil 150 ml INEI-Cappuccino
Villeroy & Boch NewWave Kaffeetasse 150 100 %
WMF Barista 160 94 %
ASA Selection 2029013, Ritzenhoff & Breker Doppio 200 75 %
Rosenthal Jade 220 68 %
Villeroy & Boch Artesano, Bodum Pavina 250 60 %
Villeroy & Boch NewWave Cappuccino-Tasse 260 58 %
Leonardo Napoli, randvoll 280 54 %
Leonardo Napoli, Nutzvolumen 200 75 %
WMF Kult nicht angegeben –

Gerechnet ist 25 ml Espresso plus etwa 125 ml Milchschaum, geteilt durch den Inhalt. Für die Milch nennt das Institut nur „etwa“, die Prozentwerte sind deshalb Näherungen.

Welche Tasse zu welchem Rezept passt

Rezept Menge laut Quelle Tassen im Feld, in die es passt
Cappuccino nach INEI 25 ml Espresso + 100 ml Milch, aufgeschäumt etwa 125 ml alle mit belegtem Inhalt, bei 150 ml randvoll
Gaggia Magenta Milk, Originalrezept 40 ml Kaffee + 120 ml Milch, vor dem Aufschäumen 160 ml Tassen ab 200 ml; die 160-ml-Tasse ist schon vor dem Schäumen voll
Siemens EQ.300 etwa 100 ml Milch, Espresso 25 bis 60 ml einstellbar je nach Espressomenge ab 160 ml

Gaggia nennt die Mengen in der Anleitung der Magenta Milk (S. 67) und schreibt dazu „große Tasse“, Siemens beim EQ.300 „große Tasse oder großes Glas“ (S. 16). Wer am Kaffeevollautomaten das Werksrezept nutzt, landet damit eher bei 200 bis 260 ml als bei der Verbandstasse.

Unter den Auslauf passen alle Tassen mit belegter Höhe: Die höchste, die NewWave-Cappuccino-Tasse, misst 10,2 cm. De’Longhi nennt für den Dinamica Plus 13,3 cm maximale Tassenhöhe, für die Siebträgermaschine Dedica Style Tassen bis 12 cm.

10 Cappuccino-Tassen im Vergleich

Modell Inhalt laut Hersteller (ml) Nutzvolumen laut Hersteller (ml) Tassen bzw. Gläser im Angebot (Stück) Material laut Hersteller Doppelwandig Mit Untertasse Spülmaschinenfest Mikrowellengeeignet Backofenfest Höhe (cm) Durchmesser (cm) Gewicht je Stück (g)
Leonardo Napoli Tasse 280 ml, 6er-Set — Glas, getempert, 200 ml Nutzvolumen, 024202 Preis prüfen 280 ml 200 ml 6 Stück Glas, getempert k. A. nein ja ja nein 8,8 cm 8,4 cm k. A.
Villeroy & Boch Artesano Hot&Cold Beverages Cappuccino-Glas, 2 Stück — doppelwandiges Borosilikatglas, 250 ml, 1172038086 Preis prüfen 250 ml k. A. 2 Stück Borosilikatglas ja nein ja ja k. A. 9,5 cm 11 cm 175 g
Rosenthal Jade Cappuccinotasse mit Untertasse — Bone China, 0,22 l, Weiß, 61040-800001-14767 Preis prüfen 220 ml k. A. 1 Stück Bone China k. A. ja ja ja k. A. 5,6 cm 8,9 cm 156 g
Bodum Pavina doppelwandige Gläser, 2 Stück — Borosilikatglas, 0,25 l, 4558-10 Preis prüfen 250 ml k. A. 2 Stück Borosilikatglas, mundgeblasen ja nein ja ja ja k. A. k. A. k. A.
Villeroy & Boch NewWave Caffè Cappuccino-Tasse — Premium Porcelain, 260 ml, Weiß, 1024841210 Preis prüfen 260 ml k. A. 1 Stück Premium Porcelain k. A. nein ja ja k. A. 10,2 cm k. A. 268 g
Villeroy & Boch NewWave Caffè Kaffeetasse — Premium Porcelain, 150 ml, Weiß, 1024841330 Preis prüfen 150 ml k. A. 1 Stück Premium Porcelain k. A. nein ja ja k. A. 8,3 cm k. A. 197 g
Ritzenhoff & Breker Doppio Kaffeetassen mit Untertassen, 6er-Set — Porzellan, 200 ml, Grau, 576887/576894 Preis prüfen 200 ml k. A. 6 Stück Porzellan k. A. ja ja ja k. A. 6 cm k. A. k. A.
WMF Barista Cappuccino-Set, 4-teilig — 2 Porzellantassen 160 ml mit Untertassen, 3201112008 Preis prüfen 160 ml k. A. 2 Stück Porzellan k. A. ja ja k. A. k. A. k. A. k. A. k. A.
ASA Selection Kaffeetasse mit Unterteller — Fine Bone China, 0,2 l, Weiß, 2029013 Preis prüfen 200 ml k. A. 1 Stück Fine Bone China k. A. ja k. A. k. A. k. A. k. A. k. A. k. A.
WMF Kult Cappuccino Thermogläser, 2 Stück — doppelwandiges Borosilikatglas, 3201001622 Preis prüfen k. A. k. A. 2 Stück Borosilikatglas ja nein ja k. A. k. A. k. A. k. A. k. A.

Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.

Quellen: 10 von 10 Modellen mit Datenblatt

Alle Werte stammen von den Produktseiten der Hersteller WMF, Villeroy & Boch, Leonardo, Bodum, Ritzenhoff & Breker, ASA Selection und Rosenthal, abgerufen am 18. und 19.10.2026; keine Eigenmessung. „Inhalt“ ist die Herstellerangabe; nur Leonardo trennt zwischen randvoll (280 ml) und Nutzvolumen (200 ml), alle anderen sagen nicht, welches Maß sie meinen. WMF nennt für die Kult-Cappuccinogläser keinen Inhalt. Villeroy & Boch und Rosenthal führen Ober- und Untertasse als getrennte Artikel; „Mit Untertasse“ folgt bei Rosenthal dem Amazon-Angebot, das beide enthält, bei Ritzenhoff & Breker ebenso (Tasse 576887 und Untertasse 576894). Das Gewicht steht je Stück; wo der Hersteller nur das Gewicht eines Paars nennt, ist es rechnerisch halbiert. ASA zeigt auf jeder Produktseite dieselben vier Pflegesymbole, auch bei Gläsern, deshalb sind die Pflegefelder bei ASA leer. Ja/Nein-Felder sind nur gesetzt, wenn der Hersteller die Eigenschaft nennt oder ausdrücklich verneint; ein leeres Feld heißt „nicht angegeben“.

  1. Leonardo Napoli Tasse 280 ml, 6er-Set — Glas, getempert, 200 ml Nutzvolumen, 024202 leonardo.de abgerufen 19.10.2026
  2. Villeroy & Boch Artesano Hot&Cold Beverages Cappuccino-Glas, 2 Stück — doppelwandiges Borosilikatglas, 250 ml, 1172038086 villeroy-boch.de abgerufen 19.10.2026
  3. Rosenthal Jade Cappuccinotasse mit Untertasse — Bone China, 0,22 l, Weiß, 61040-800001-14767 rosenthal.de abgerufen 19.10.2026
  4. Bodum Pavina doppelwandige Gläser, 2 Stück — Borosilikatglas, 0,25 l, 4558-10 bodum.com abgerufen 19.10.2026
  5. Villeroy & Boch NewWave Caffè Cappuccino-Tasse — Premium Porcelain, 260 ml, Weiß, 1024841210 villeroy-boch.de abgerufen 19.10.2026
  6. Villeroy & Boch NewWave Caffè Kaffeetasse — Premium Porcelain, 150 ml, Weiß, 1024841330 villeroy-boch.de abgerufen 19.10.2026
  7. Ritzenhoff & Breker Doppio Kaffeetassen mit Untertassen, 6er-Set — Porzellan, 200 ml, Grau, 576887/576894 ritzenhoff-breker.de abgerufen 19.10.2026
  8. WMF Barista Cappuccino-Set, 4-teilig — 2 Porzellantassen 160 ml mit Untertassen, 3201112008 wmf.com abgerufen 19.10.2026
  9. ASA Selection Kaffeetasse mit Unterteller — Fine Bone China, 0,2 l, Weiß, 2029013 asa-selection.com abgerufen 19.10.2026
  10. WMF Kult Cappuccino Thermogläser, 2 Stück — doppelwandiges Borosilikatglas, 3201001622 wmf.com abgerufen 19.10.2026

Was die Tabellenwerte bedeuten

  • Inhalt laut Hersteller ist die Zahl auf der Produktseite. Ob randvoll gemessen, sagt nur Leonardo.
  • Nutzvolumen ist die Menge, die der Hersteller zum Einfüllen vorsieht; bei der Napoli 80 ml unter dem Randvoll-Wert.
  • Mit Untertasse heißt, das Angebot enthält sie. Bei Rosenthal und Ritzenhoff & Breker ist sie beim Hersteller ein eigener Artikel.
  • Gewicht je Stück ist bei Paaren rechnerisch halbiert. Ein leeres Feld heißt „nicht angegeben“, nicht „nein“.

Die Fallstricke

  • Der Name sagt wenig. Villeroy & Boch führt die 150-ml-Tasse als Kaffeetasse, Amazon als Cappuccino-Tasse; die 260-ml-Tasse heißt im Seitentitel Café-au-Lait-Tasse und in der Kurzbezeichnung Cappuccino-Tasse.
  • Randvoll ist nicht nutzbar. Leonardo nennt für die Napoli 280 ml randvoll und 200 ml Nutzvolumen. Die übrigen Hersteller nennen nur eine Zahl.
  • Kein Inhalt angegeben. WMF nennt für die Kult-Cappuccinogläser Material, Gewicht und Spülmaschine, aber keine Milliliter.
  • Pflegesymbole ohne Aussage. ASA zeigt auf jeder Produktseite Ofen, Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine, auch bei Gläsern. Im Datensatz bleiben diese Felder bei ASA deshalb leer.
  • Doppelwandig heißt nicht mikrowellengeeignet. Bodum gibt die Pavina für Mikrowelle und Backofen bis 180 °C frei, Villeroy & Boch das Artesano-Glas für die Mikrowelle, WMF sagt zur Kult nichts.

Was praktisch hilft

  1. Tasse einmal auslitern. Wasser bis knapp unter den Rand, dann in einen Messbecher: So zeigt sich, ob 25 ml Espresso und 125 ml Schaum hineinpassen.
  2. Milchmenge an die Tasse anpassen. Siemens nennt beim EQ.300 etwa 100 ml Milch; in einer 160-ml-Tasse bleibt für mehr kein Platz. Wie man die Milch mit Kännchen und Dampflanze dosiert, steht auf der Seite zum Milch aufschäumen.
  3. Espresso-Taste herunterstellen. Beim Siemens EQ.300 lässt sich der Espresso auf 25 ml stellen, den Wert des Instituts.
  4. Tassen vorwärmen. Philips schreibt in der Anleitung der Serien 4400 und 5500 (S. 75), dass eine kalte Tasse die Temperatur senkt; De’Longhi empfiehlt die Heißwasserfunktion zum Vorwärmen.
  5. Für den Flat White kleiner kaufen. Er kommt mit weniger Milch aus; die Mengen stehen auf der Seite zum Flat White.

Was ich noch nicht weiß

  • Das Nutzvolumen der übrigen Tassen. Es fehlt überall außer bei Leonardo, obwohl es entscheidet, ob der Schaum über den Rand steht oder darunter bleibt. Messbar mit Wasser und Küchenwaage.
  • Feldspatporzellan. Das Institut nennt es als ideales Material. Kein Hersteller im Feld schreibt, ob sein Porzellan Feldspatporzellan ist; genannt werden Premium Porcelain, Bone China und Fine Bone China.
  • Wie lange eine Tasse warm hält. Der Verband nennt etwa 55 °C für die Milch, Wandstärke oder Temperaturverlauf gibt kein Hersteller an, auch nicht für die doppelwandigen Gläser.
  • Maße bei WMF, Bodum und ASA. Höhe und Durchmesser fehlen auf diesen Produktseiten.

Häufige Fragen

Wie viel ml hat eine Cappuccino Tasse?

Nach dem Standard des Istituto Nazionale Espresso Italiano 150 bis 160 ml, ideal etwa 160 ml aus weißem Porzellan. Im Handel ist die Spanne größer: Die zehn Tassen im Vergleich fassen laut Hersteller 150 bis 280 ml. Genau im Verbandsbereich liegen nur die NewWave-Kaffeetasse von Villeroy & Boch mit 150 ml und die WMF Barista mit 160 ml; ASA und Ritzenhoff & Breker nennen 200 ml, Rosenthal 220 ml, Villeroy & Boch und Bodum 250 bis 260 ml, Leonardo 280 ml randvoll. Fast alle meinen damit den Inhalt bis zum Rand, nur Leonardo nennt zusätzlich ein Nutzvolumen von 200 ml.

Welche Tasse für Cappuccino aus dem Vollautomaten?

Eine, die das Rezept des eigenen Geräts fasst. Gaggia gibt im Originalrezept der Magenta Milk 40 ml Kaffee und 120 ml Milch aus, zusammen 160 ml schon vor dem Aufschäumen; dafür ist eine Tasse ab 200 ml sinnvoll. Siemens nennt für den EQ.300 etwa 100 ml Milch und einen einstellbaren Espresso von 25 bis 60 ml. Nach dem Verbandsstandard mit 25 ml Espresso und 100 ml Milch reicht eine Tasse mit 150 bis 160 ml. Die Höhe ist selten das Problem: Die höchste Tasse im Vergleich misst 10,2 cm, De’Longhi nennt für den Dinamica Plus 13,3 cm maximale Tassenhöhe.

Was ist der Unterschied zwischen Kaffeetasse und Cappuccino-Tasse?

Eine verbindliche Abgrenzung gibt es nicht; die Hersteller benennen ihre Tassen unterschiedlich. Der italienische Espresso-Verband beschreibt die Cappuccino-Tasse mit 150 bis 160 ml, weiß und aus Porzellan, und lässt den Cappuccino randvoll servieren. Villeroy & Boch führt eine Tasse mit genau 150 ml als Kaffeetasse, die als Cappuccino-Tasse bezeichnete NewWave fasst 260 ml. Ritzenhoff & Breker verkauft die Doppio mit 200 ml als Kaffeetasse, WMF bietet für Café Crème und Cappuccino getrennte Barista-Sets an. Für die Wahl zählt deshalb der Inhalt in Millilitern, nicht der Name auf der Verpackung.

Sind doppelwandige Cappuccino Gläser spülmaschinenfest?

Bei den drei Gläsern im Vergleich ja, laut Hersteller: Bodum Pavina, Villeroy & Boch Artesano und WMF Kult dürfen in die Spülmaschine. Bei der Mikrowelle gehen die Angaben auseinander. Bodum gibt die Pavina für Mikrowelle, Backofen bis 180 °C und Gefrierschrank frei und erklärt, dass eine Silikonöffnung am Boden den Luftdruck zwischen den Glasschichten ausgleicht. Villeroy & Boch nennt das Artesano-Glas mikrowellensicher, WMF sagt zur Kult nichts. Ohne Freigabe des Herstellers gehört das Glas nicht in die Mikrowelle. Den Inhalt nennt WMF nicht, Bodum und Villeroy & Boch je 250 ml.

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Geprüft von · Zuletzt aktualisiert am 19.10.2026 · Regeln geprüft am 19.10.2026

Bianca betreibt mahlstufe.de allein. Sie vergleicht Kaffeevollautomaten, Siebträger, Mühlen und Kapselgeräte nach Produktseite, Datenblatt und Bedienungsanleitung der Hersteller und führt jede Regel zu Koffein, Wasserhärte und Kaffeerecht mit Quelle und Prüfdatum. Eigene Messungen sind als solche gekennzeichnet.