Mount Hagen Kaffee: 15 Sorten als Bohne, gemahlen und Instant nach Angaben von Mount Hagen

Werbung: Diese Seite enthält Partnerlinks zu Amazon. Kaufst du über einen solchen Link, erhalte ich eine Provision — dein Preis ändert sich dadurch nicht. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Wie ich auswähle: So prüfe ich.

Alle Werte laut Mount Hagen, Stand 20.10.2026. Keine Verkostung, keine Geschmacksnoten, keine Eigenmessung.

Mount Hagen steht im Bioladen als Bohne, als Pulver, als Glas mit Instantkaffee und als Stick, jeweils mit und ohne Koffein. Welche Packung für den Siebträger gedacht ist und welche für die Filtermaschine, steht nicht auf der Vorderseite, sondern im Steckbrief auf mounthagen.de.

Ausgewertet habe ich 15 Mount-Hagen-Sorten, die bei Amazon bei einem Verkäufer mit mindestens 80 % positiven bei mindestens 20 Bewertungen erhältlich sind. Übernommen ist nur, was Mount Hagen selbst angibt.

Die Kernzahl: Alle 15 Sorten sind 100 % Arabica, jede nennt Röstzeit und Temperatur

Mount Hagen gibt bei jeder Sorte an, wie lange und wie heiß geröstet wird: 12 bis 14 Minuten bei ca. 200 °C für die mittlere Röstung, 15 bis 16 Minuten für Espresso, ca. 12 Minuten für die Demeter-Sorten aus Honduras. Bei den meisten großen Röstern steht dort nur ein Wort wie „mittel“ oder „Langzeitröstung“.

Alle 15 Sorten im Vergleich sind laut Mount Hagen 100 % Arabica. Robusta steckt im Mount-Hagen-Sortiment nur in zwei Sorten, Intense Kaffee und Barista Espresso. Barista Espresso hatte bei Amazon am 20.10.2026 keinen Warenkorb, Intense Kaffee habe ich dort nicht gefunden; beide fehlen deshalb hier.

Bohne, Pulver oder Instant: was Mount Hagen je Form angibt

Stärke und Säure misst Mount Hagen auf einer eigenen Skala bis 7. Im Vergleich reicht die Stärke von 3 bis 5 und die Säure von 2 bis 4. Die niedrigste Säure, 2 von 7, haben die beiden Honduras-Sorten. Eine 5 bei Mount Hagen lässt sich nicht mit einer 5 bei Lavazza vergleichen, wo die Skala bis 10 geht.

15 Mount-Hagen-Sorten im Vergleich

Alle Maße und Angaben sind Herstellerangaben, sofern nicht als eigene Messung gekennzeichnet. Fehlende Werte stehen als „k. A.“ in der Tabelle.

Was die Tabellenwerte bedeuten

• Herkunft nennt Mount Hagen meist mit Kooperative und Land: HOAC in Papua-Neuguinea, Atahualpa in Peru, San Antonio in Honduras, Sidama in Äthiopien; bei den Single-Origin-Sorten eine Region oder eine Farm.
• Röstung steht als Wort oder Skalenwert mit Minuten und Temperatur. Bei den Honduras-Sorten nennt der Steckbrief „von 7“, die Produktdetails „von 5“ – beides ist übernommen.
• Mahlgrad steht nur bei gemahlenem Kaffee und Instant, und nur als Wort.
• Vollautomat, Siebträger und Filter heißen: Mount Hagen nennt diese Zubereitung. Ein leeres Feld heißt „nicht genannt“, nicht „ungeeignet“.

Sechs Sorten ohne Koffein, alle mit demselben Verfahren

Alle entkoffeinierten Mount-Hagen-Sorten werden laut Mount Hagen in Hamburg mit CO2 entkoffeiniert, „mit natürlicher Quellkohlensäure“. Begründet wird das mit der Bio-Zertifizierung, für die das Verfahren zugelassen sein muss. Einen Restkoffeingehalt nennt keine der sechs Sorten. Rechtlich darf Röstkaffee nur „entkoffeiniert“ heißen, wenn er höchstens 1 g Koffein je Kilogramm Trockenmasse enthält, löslicher Kaffee höchstens 3 g.

Die Fallstricke

• Gemahlener Espresso fehlt. Der normale Mount-Hagen-Espresso gemahlen 250 g hatte am 20.10.2026 unter drei geprüften Amazon-Nummern keinen Warenkorb. Gemahlen gibt es im Vergleich nur Espresso decaf und Peru Espresso. Andere gemahlene Espressi stehen unter Espresso gemahlen.
• Packungsangabe widerspricht sich. Beim Arabica decaf als ganze Bohne nennt der Titel 250 g, die Produktdetails derselben Seite 500 g Nettofüllmenge.
• Demeter heißt hier ohne Fairtrade. Die drei Demeter-Sorten nennen nur Demeter als Siegel, die übrigen zwölf „100 % Fairtrade“.
• Kontrollnummer nur im Impressum. Den Code DE-ÖKO-005 zeigt Mount Hagen im Impressum, nicht auf der Produktseite. Auf der Packung ist er Pflicht.
• Arabica Crema 1 kg, Barista Crema, Barista Espresso und Peru Kaffee als Bohne hatten bei Amazon am 20.10.2026 keinen Warenkorb und fehlen deshalb.

Was praktisch hilft

1. Zuerst die Maschine. Für Siebträger und Herdkännchen nennt Mount Hagen die Espressi, für Filtermaschine und Handfilter den Arabica Kaffee; den Vollautomaten nennen 9 von 15 Sorten.
2. In Gramm rechnen. Für einen Espresso verlangt das Istituto Nazionale Espresso Italiano 7 g ± 0,5 g Kaffeemehl; eine 1-kg-Packung reicht rechnerisch für 142 Espressi, eine 250-g-Packung für 35. Für Filterkaffee rechnet der Brührechner.
3. Instant nach Stick dosieren. Ein Stick enthält laut Mount Hagen 2 g; eine 25er-Packung ergibt 25 Tassen. Mehr dazu unter löslicher Kaffee.
4. Kaffeesteuer mitdenken. In jedem Kilogramm Röstkaffee stecken 2,19 Euro Kaffeesteuer, in jedem Kilogramm löslichem Kaffee 4,78 Euro. Mit eigenen Preisen rechnet Kosten je Tasse.

Was ich noch nicht weiß

• Den Restkoffeingehalt der Decaf-Sorten. Mount Hagen nennt das Verfahren, aber keinen Wert. Er müsste neben „decaf“ im Steckbrief stehen; die Kaffeeverordnung setzt nur die Obergrenze.
• Was die Skala bis 7 misst. Stärke und Säure sind Einordnungen des Rösters ohne Messgröße. Ein Säure-Messwert steht auf keiner Seite.
• Mahlgrad in Zahlen. „Fein“ und „mittelfein“ sagen nicht, für welche Mühlenstufe sie stehen.
• Das Röstdatum. Auf den Produktseiten steht keines; Pflicht ist nur das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Häufige Fragen

Weiterlesen

• Espressobohnen — 12 Sorten von mehreren Röstern
• Entkoffeinierter Kaffee — Verfahren, Grenzwerte und Sorten
• Bio-Kaffee — Logo, Kontrollstelle und Herkunftsangabe
• Säurearmer Kaffee — was Säure-Skalen der Röster aussagen
• Kaffeepulver — wie viel Pulver je Tasse
• So prüfe ich — Quellen und Händlerregel dieser Seite