Kaffeebohnen für Vollautomaten: 12 Sorten, die der Röster ausdrücklich für den Vollautomaten nennt

Arabica und Robusta: Koffein, Anbau, Marktanteile, Prüfungen · geprüft am 19.10.2026

Welterzeugung laut ICO Coffee Market Report September 2026, Tabelle 3 (Mio. Sack à 60 kg). Den Anteil 43,1 % für 2025/26 und den Durchschnitt 41,7 % für 2023/24–2024/25 nennt die ICO im Text (S. 5); die Einzelanteile 2023/24 und 2024/25 sind daraus gerechnet. Monatlicher Bericht – Werte ändern sich mit jeder Ausgabe; kürzer prüfen als 90 Tage.

• Arabica ≈ 13 g/kg · Robusta ≈ 24 g/kg Trockenmasse — Koffeinhaltiger Röstkaffee enthält laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) etwa 13 g Koffein je kg Trockenmasse bei Arabica und etwa 24 g je kg bei Robusta – rechnerisch rund 1,3 bzw. 2,4 Prozent der Trockenmasse. Werte je Tasse nach Kaffeeart nennt das BZfE nicht. bzfe.de
• Robusta ≈ doppelt so viel Koffein — Der Koffeingehalt von Robusta ist laut BZfE etwa doppelt so hoch wie der von Arabica. bzfe.de
• Arabica 600–2.100 m · Robusta bis 900 m — Arabica gedeiht laut BZfE in Höhenlagen zwischen 600 und 2.100 Metern; Robusta wächst auch in tieferen Lagen bis 900 Meter. bzfe.de
• Arabica selbstbestäubend · Robusta ertragreicher — Arabica ist laut BZfE selbstbestäubend, während die meisten Kaffeearten auf Bestäubung durch Insekten oder Wind angewiesen sind; Robusta bringt höhere Erträge als Arabica. bzfe.de
• Arabica ≈ 60 % · Robusta ≈ 40 % · zusammen ≈ 99 % — Laut BZfE entfallen rund 60 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion auf Arabica und rund 40 Prozent auf Robusta; zusammen machen beide rund 99 Prozent aus. Ein Bezugsjahr nennt das BZfE nicht. bzfe.de
• Arabica ≈ 61 % · Robusta ≈ 39 % — Das LGL Bayern nennt Weltmarktanteile von etwa 61 Prozent für Arabica (Coffea arabica) und etwa 39 Prozent für Robusta (Coffea canephora); Arabica-Bohnen erzielen laut LGL auf dem Weltmarkt deutlich höhere Preise als Robusta-Bohnen. lgl.bayern.de
• Robusta 43,1 % der Welterzeugung 2025/26 (Schätzung) — Laut Internationaler Kaffeeorganisation (ICO) liegt die geschätzte Welterzeugung im Kaffeejahr 2025/26 bei 104,4 Mio. Sack Arabica und 79,2 Mio. Sack Robusta (je 60 kg), zusammen 183,6 Mio. Sack; der Robusta-Anteil steigt damit auf 43,1 Prozent nach durchschnittlich 41,7 Prozent in den Kaffeejahren 2023/24 und 2024/25. ico.org
• Arabica-Exportanteil 59,6 % (10/2025–08/2026) — Bei den Rohkaffee-Exporten lag der Arabica-Anteil von Oktober 2025 bis August 2026 laut ICO bei 59,6 Prozent (gleicher Zeitraum 2024/25: 63,5 Prozent) – erstmals unter 60 Prozent für die ersten elf Monate eines Kaffeejahres. ico.org
• Marker 16-O-Methylcafestol — Robusta lässt sich laut LGL über den Markerstoff 16-O-Methylcafestol nachweisen, der von Natur aus nur in Robusta-, nicht aber in Arabica-Bohnen vorkommt. lgl.bayern.de
• 15 von 782 Proben beanstandet (1,9 %) — Von 2019 bis 2022 untersuchte das LGL 782 Kaffeeproben mit der Angabe „100 % Arabica“ und beanstandete 15 davon (1,9 Prozent; 2019: 4 von 243, 2020: 0 von 85, 2021: 6 von 232, 2022: 5 von 222). Enthält ein solcher Kaffee Robusta, ist die Angabe nach Art. 7 Abs. 1 Buchst. a VO (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) irreführend. lgl.bayern.de
• 8 von 200 Proben beanstandet (4 %) — 2023 untersuchte das LGL 200 Kaffeeproben mit der Angabe „100 % Arabica“ mittels 1H-NMR-Spektroskopie und HPLC-UV; 8 Proben (4 Prozent) wurden beanstandet, ihr Gehalt an 16-O-Methylcafestol lag zwischen 73 und 1.140 mg/kg. lgl.bayern.de

Bio-Kaffee: EU-Bio-Logo, Kontrollstelle, Herkunft · geprüft am 20.10.2026

• „Bio“/„Öko“ geschützt — Bezeichnungen wie „ökologisch“, „biologisch“ und daraus abgeleitete Begriffe wie „Bio-“ und „Öko-“ dürfen in Kennzeichnung, Werbung und Geschäftspapieren nur für Erzeugnisse verwendet werden, die nach der EU-Öko-Verordnung produziert wurden (Art. 30 Abs. 1 und 2 VO (EU) 2018/848). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Codenummer der Kontrollstelle Pflicht — Ist ein Erzeugnis als bio gekennzeichnet, muss die Kennzeichnung die Codenummer der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle enthalten, die für den Unternehmer mit dem letzten Erzeugungs- oder Aufbereitungsschritt zuständig ist (Art. 32 Abs. 1 Buchst. a) – unabhängig davon, ob das EU-Bio-Logo verwendet wird. gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• EU-Bio-Logo auf Fertigpackung — Bei vorverpackten Bio-Lebensmitteln muss das EU-Bio-Logo auf der Verpackung zu sehen sein (Art. 32 Abs. 1 Buchst. b); für aus Drittländern eingeführte Erzeugnisse ist das Logo freiwillig (Art. 33 Abs. 3). Nationale und private Bio-Logos dürfen zusätzlich verwendet werden (Art. 33 Abs. 5). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Herkunftsangabe beim Logo — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss im selben Sichtfeld der Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe stehen: „EU-Landwirtschaft“, „Nicht-EU-Landwirtschaft“ oder „EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft“; statt „EU“/„Nicht-EU“ darf ein Land genannt werden, wenn alle Ausgangsstoffe von dort stammen, wobei bis zu 5 Gewichtsprozent unberücksichtigt bleiben dürfen (Art. 32 Abs. 2). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• gut sichtbar, nicht auffälliger als Bezeichnung — Die Angaben „EU“ oder „Nicht-EU“ dürfen nicht auffälliger sein als die Verkehrsbezeichnung; Codenummer, Herkunftsangabe und Logo-Angaben müssen gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein (Art. 32 Abs. 2 und 3). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Bio in der Bezeichnung ab 95 % — Verarbeitete Lebensmittel dürfen „Bio“ in der Verkehrsbezeichnung nur tragen, wenn mindestens 95 Gewichtsprozent der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs ökologisch/biologisch sind; darunter darf nur im Zutatenverzeichnis auf Bio-Zutaten hingewiesen werden, dann ohne EU-Bio-Logo (Art. 30 Abs. 5, Art. 33 Abs. 1). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• gilt seit 01.01.2022 — Die Verordnung (EU) 2018/848 gilt seit dem 1. Januar 2022 (Art. 61). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• DE-ÖKO-### · 21 Kontrollstellen — In Deutschland zugelassene Öko-Kontrollstellen tragen Codenummern nach dem Muster „DE-ÖKO-“ mit dreistelliger Zahl; das Verzeichnis der BLE (Stand 13.01.2026) führt 21 Kontrollstellen, zum Beispiel DE-ÖKO-001 Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Nürnberg) und DE-ÖKO-039 GfRS – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (Göttingen). ble.de
• Kontrollbereiche B, C, D — Das BLE-Verzeichnis gibt je Kontrollstelle die zugelassenen Kontrollbereiche an, darunter B „Herstellung verarbeiteter Lebensmittel“, C „Handel mit Drittländern (Import)“ und D „Vergabe an Dritte“. ble.de
• Format AB-CDE-999 — Die Codenummern der Öko-Kontrollstellen haben EU-weit das Format „AB-CDE-999“: „AB“ ist der ISO-Code des Landes, in dem kontrolliert wird, „CDE“ eine dreibuchstabige Bezeichnung wie „bio“, „öko“, „org“ oder „eko“, „999“ eine höchstens dreistellige Referenznummer (VO (EU) 2018/848, Anhang V Nr. 2). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu
• Code im Sichtfeld des Logos, Herkunft direkt darunter — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss die Codenummer der Kontrollstelle im selben Sichtfeld wie das Logo stehen, und die Angabe zum Ort der Erzeugung („EU-“/„Nicht-EU-Landwirtschaft“) muss unmittelbar unter der Codenummer stehen (Art. 3 Abs. 2 und 3 DVO (EU) 2021/279, gilt seit 01.01.2022). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu