Fairtrade-Kaffee: 9 Bio-Kaffees mit Fairtrade-Siegel oder 100 % Fair-Handelsanteil laut Röster – und was das private Siegel festlegt

Fairtrade-Kaffee: Siegel, Prüfung, Mindestpreis · geprüft am 20.10.2026

• privates Siegel, Prüfung durch FLOCERT — Fairtrade ist das Siegel einer privaten Organisation: Die Fairtrade-Marken sind in über 170 Ländern auf den Namen von Fairtrade International eingetragen oder angemeldet; die Einhaltung der Fairtrade-Standards prüft die Zertifizierungsstelle FLOCERT mit Audits entlang der Lieferkette, die nach ISO 17065 akkreditiert ist (Angaben von Fairtrade, keine Rechtsnorm). fairtrade.net
• klassisches Siegel: alle Zutaten, rückverfolgbar — Trägt ein Produkt das klassische Fairtrade-Siegel, entsprechen laut Fairtrade alle seine Inhaltsstoffe den Fairtrade-Standards und sind vom Regal bis zu den Produzenten vollständig rückverfolgbar; das Siegel findet sich meist auf Produkten mit nur einem Inhaltsstoff wie Kaffee (Angabe von Fairtrade). fairtrade.net
• Siegel mit Pfeil: mindestens 20 % — Das Fairtrade-Siegel mit Pfeil steht für Mischprodukte, bei denen alle unter Fairtrade-Bedingungen erhältlichen Zutaten zertifiziert sind; der Fairtrade-Anteil muss mindestens 20 Prozent betragen, Einzelheiten stehen auf der Packungsrückseite. Den Mengenausgleich (Vermischung mit konventioneller Ware bei der Verarbeitung, kontrolliert durch FLOCERT) nennt Fairtrade für Kakao, Zucker, Fruchtsäfte und Tee; Kaffee ist dort nicht aufgeführt (Angabe von Fairtrade). fairtrade.net
• Arabica gewaschen 2,00 US$/lb ab 01.12.2026 — Ab dem 1. Dezember 2026 gelten laut Fairtrade International folgende Fairtrade-Mindestpreise je Pfund Rohkaffee: gewaschener Arabica 2,00 US-Dollar (bisher 1,80), natürlich aufbereiteter Arabica 1,95 US-Dollar, gewaschener Robusta 1,35 US-Dollar und natürlich aufbereiteter Robusta 1,30 US-Dollar (bisher 1,20). Mehr als 80 Prozent des verkauften Fairtrade-Kaffees ist gewaschener Arabica (privater Standard, keine Rechtsnorm). gilt seit 01.12.2026 · fairtrade.net
• Prämie 0,20 · Bio-Aufschlag 0,40 US$/lb — Die Fairtrade-Prämie bleibt bei 0,20 US-Dollar je Pfund, der Bio-Aufschlag für ökologisch angebauten Fairtrade-Kaffee bei 0,40 US-Dollar je Pfund; die Prämie erhalten die Kooperativen zusätzlich zum Verkaufspreis und entscheiden selbst über ihre Verwendung (Angabe von Fairtrade International). fairtrade.net
• maßgeblich: Vertragsdatum ab 01.12.2026 — Die neuen Preise gelten für alle Verträge, die ab dem 1. Dezember 2026 geschlossen werden; bei vorher geschlossenen Verträgen mit späterer Preisfixierung gelten die bisherigen Fairtrade-Preise (Angabe von Fairtrade International). gilt seit 01.12.2026 · fairtrade.net
• Untergrenze, sonst Marktpreis — Der Fairtrade-Mindestpreis ist eine Preisuntergrenze: Er greift nur, wenn der Marktpreis darunter fällt; liegt der Marktpreis höher, gilt der Marktpreis. Laut Fairtrade International ist der Kaffeepreis seit März 2024 nicht unter 2,00 US-Dollar je Pfund gefallen. fairtrade.net
• Preisprüfung alle 4 Jahre — Fairtrade International überprüft die Kaffeepreise vollständig alle vier Jahre; zur Mitte des Zyklus, also gegen Ende 2028, ist eine Anpassung an Inflation und Wechselkurse vorgesehen. Über die Preise entscheidet das Fairtrade Standards Committee mit Vertretern von Produzenten und Handelspartnern. fairtrade.net
• über 57 Mio. € Prämie (2024) — Fairtrade-Kaffeekooperativen erhielten 2024 laut Fairtrade International mehr als 57 Millionen Euro an Fairtrade-Prämien. fairtrade.net
• Siegel nur mit Zertifizierungssystem — Seit dem 27. September 2026 ist es gegenüber Verbrauchern stets unzulässig, ein Nachhaltigkeitssiegel anzubringen, das weder auf einem Zertifizierungssystem beruht noch von staatlichen Stellen festgesetzt wurde (Anhang Nr. 2a UWG, eingefügt durch Art. 1 Nr. 7, in Kraft nach Art. 2 Abs. 1 des Dritten Gesetzes zur Änderung des UWG). gilt seit 27.09.2026 · recht.bund.de
• Definition Nachhaltigkeitssiegel/Zertifizierungssystem — „Nachhaltigkeitssiegel“ ist nach dem UWG jedes freiwillige öffentliche oder private Vertrauenssiegel, das ökologische oder soziale Merkmale hervorhebt. Ein „Zertifizierungssystem“ setzt unter anderem eine Überprüfung durch unabhängige Dritte, öffentlich einsehbare Anforderungen, Offenheit für alle Unternehmer sowie festgelegte Verfahren bei Verstößen bis zum Entzug des Siegels voraus (§ 2 Abs. 2 Nr. 4 und 6 UWG). Eine behördliche Feststellung, ob Fairtrade diese Anforderungen erfüllt, wurde nicht gefunden. gilt seit 27.09.2026 · gesetze-im-internet.de

Bio-Kaffee: EU-Bio-Logo, Kontrollstelle, Herkunft · geprüft am 20.10.2026

• „Bio“/„Öko“ geschützt — Bezeichnungen wie „ökologisch“, „biologisch“ und daraus abgeleitete Begriffe wie „Bio-“ und „Öko-“ dürfen in Kennzeichnung, Werbung und Geschäftspapieren nur für Erzeugnisse verwendet werden, die nach der EU-Öko-Verordnung produziert wurden (Art. 30 Abs. 1 und 2 VO (EU) 2018/848). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Codenummer der Kontrollstelle Pflicht — Ist ein Erzeugnis als bio gekennzeichnet, muss die Kennzeichnung die Codenummer der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle enthalten, die für den Unternehmer mit dem letzten Erzeugungs- oder Aufbereitungsschritt zuständig ist (Art. 32 Abs. 1 Buchst. a) – unabhängig davon, ob das EU-Bio-Logo verwendet wird. gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• EU-Bio-Logo auf Fertigpackung — Bei vorverpackten Bio-Lebensmitteln muss das EU-Bio-Logo auf der Verpackung zu sehen sein (Art. 32 Abs. 1 Buchst. b); für aus Drittländern eingeführte Erzeugnisse ist das Logo freiwillig (Art. 33 Abs. 3). Nationale und private Bio-Logos dürfen zusätzlich verwendet werden (Art. 33 Abs. 5). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Herkunftsangabe beim Logo — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss im selben Sichtfeld der Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe stehen: „EU-Landwirtschaft“, „Nicht-EU-Landwirtschaft“ oder „EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft“; statt „EU“/„Nicht-EU“ darf ein Land genannt werden, wenn alle Ausgangsstoffe von dort stammen, wobei bis zu 5 Gewichtsprozent unberücksichtigt bleiben dürfen (Art. 32 Abs. 2). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• gut sichtbar, nicht auffälliger als Bezeichnung — Die Angaben „EU“ oder „Nicht-EU“ dürfen nicht auffälliger sein als die Verkehrsbezeichnung; Codenummer, Herkunftsangabe und Logo-Angaben müssen gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein (Art. 32 Abs. 2 und 3). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• Bio in der Bezeichnung ab 95 % — Verarbeitete Lebensmittel dürfen „Bio“ in der Verkehrsbezeichnung nur tragen, wenn mindestens 95 Gewichtsprozent der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs ökologisch/biologisch sind; darunter darf nur im Zutatenverzeichnis auf Bio-Zutaten hingewiesen werden, dann ohne EU-Bio-Logo (Art. 30 Abs. 5, Art. 33 Abs. 1). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• gilt seit 01.01.2022 — Die Verordnung (EU) 2018/848 gilt seit dem 1. Januar 2022 (Art. 61). gilt seit 01.01.2022 · eur-lex.europa.eu
• DE-ÖKO-### · 21 Kontrollstellen — In Deutschland zugelassene Öko-Kontrollstellen tragen Codenummern nach dem Muster „DE-ÖKO-“ mit dreistelliger Zahl; das Verzeichnis der BLE (Stand 13.01.2026) führt 21 Kontrollstellen, zum Beispiel DE-ÖKO-001 Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Nürnberg) und DE-ÖKO-039 GfRS – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (Göttingen). ble.de
• Kontrollbereiche B, C, D — Das BLE-Verzeichnis gibt je Kontrollstelle die zugelassenen Kontrollbereiche an, darunter B „Herstellung verarbeiteter Lebensmittel“, C „Handel mit Drittländern (Import)“ und D „Vergabe an Dritte“. ble.de
• Format AB-CDE-999 — Die Codenummern der Öko-Kontrollstellen haben EU-weit das Format „AB-CDE-999“: „AB“ ist der ISO-Code des Landes, in dem kontrolliert wird, „CDE“ eine dreibuchstabige Bezeichnung wie „bio“, „öko“, „org“ oder „eko“, „999“ eine höchstens dreistellige Referenznummer (VO (EU) 2018/848, Anhang V Nr. 2). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu
• Code im Sichtfeld des Logos, Herkunft direkt darunter — Wird das EU-Bio-Logo verwendet, muss die Codenummer der Kontrollstelle im selben Sichtfeld wie das Logo stehen, und die Angabe zum Ort der Erzeugung („EU-“/„Nicht-EU-Landwirtschaft“) muss unmittelbar unter der Codenummer stehen (Art. 3 Abs. 2 und 3 DVO (EU) 2021/279, gilt seit 01.01.2022). gilt seit 01.01.2022 · publications.europa.eu